美味しい日本酒が飲みたくて
燗に拘っているお店へ。
時短で20時までなので17:30くらいに予約してからいきました。
正解、そのあと満席でした。
お酒は種類が多過ぎで選べない。。。。
という訳で、東北シリーズで出し続けてとオーダー。
食べ物ももちろん日本酒に会う物が選りすぐり。
ビールも飲まずにいきなり熱燗。
つきだしからもうお酒にばっちり。
オーダーは、まずは広島産の生牡蠣。
想像以上にでっかくて一口じゃ食えん。
ミルキー。。。。
ポン酢なし下記本来の味を味わいます。
イカのお造りも綺麗な包丁が入ってます。
ねっとり美味しい。
ヒラメとふきのほうのかきあげ。
おいしく無い訳が無い。
豆腐にもふきのとうのペースト。。
苦さが日本酒によく合う。
カツオはレアの天ぷら。
イカ納豆や
海老と葱のグラタン。
グラタンって日本酒にも合うんや。
締めは土鍋ご飯。
ヒラメとセリ。
春ですね。
しっかりじっくり美味しい熱燗とご飯で大満足でした。
燗の美穂
大阪市中央区安堂寺町2-2-14