以前チェックしていたラーメン屋さん。
本郷三丁目という滅多にいかない場所ですが、この日は
丸の内線で池袋から東京駅へ向かっていたので、途中下車。
時間は13時過ぎくらい。
行列はなしです。
ミシュランのステッカーが貼ってます。星つきのお店だったんですね。
知らなかった。
扉を開けると店内に2名まち。
3名までは店内で待てると書いてあったので中で5分くらい待ちました。
中華そば、肉ワンタン2個つき 900円に決定です。
ずらっと並んだカウンターのお店。
フードになにやらサインが。
これ乃木坂って書いてる。 けど知らない。。。。
ラーメンはとにかく、むちゃくちゃ綺麗な見栄えです。
シンプルな透き通ったスープに、ピンク色のチャーシューと
緑のほうれん草のコントラストが絵みたい。
そのに、なるとが1枚。
ワンタンは後から別皿で出しますとのこと。
いやーーー、見れば見るほど綺麗です。
スープも完成度がすご過ぎです。
最近は、こっち系のスープが大好き。
麺の細めのストレートで自分好みばっちり！
ワンタンはよくある、皮が主体ではなく餃子かと思うくらいの
肉のボリューム。
まあ味は薄めなので醤油がほしかった。。。
とにかく、ラーメンのスープは最高で最後までどんぶり持ち上げて
飲み干してしまいました。
中華蕎麦にし乃
東京都文京区本郷3-30-7 熊野ビル B101