2年前に一度行ってすごくよかったお店。
そのあと何回か予約をチャレンジしてますが全然予約が
とれない・・・・・
てことで、この日は一か月以上前に予約を取っていざ出陣です。
新橋のごちゃごちゃしたエリアのしかも２階。
普通なら見落とすような小さな行燈に店名が書いてます。
小料理屋さんの宇木央 （うこう）さん。
急な一直線の階段を上がります。
いままで、何人の酔っぱらいが落ちたことだろう。。。。
小さなお店でL字型のカウンター８席と、こ上がりの座敷にテーブル席。
こちら日本酒のラインナップもいい感じ。
お料理はもっといい感じでとにかくどれも美味しいです。
やっぱお造りからスタート。
つきだしもきれい。
まずはお造りの前に、クレソンとアボカドのわさび和えが出てきました。650円。
こんな料理食べたことない。
のっけから日本酒を意識してます。
いい感じの苦みとわさびの辛さが最高！
夏酒をお願いしました。季節だしね。
お造りは気取ってないけど、鮮度が違うのかとにかく美味しい。
で、切り身がでっかい！！！
兵庫ののお酒も夏酒で。
そうそう、こちら絶対のおすすめがししゃもの一夜干し。
これ子持ちのメスじゃなくって、ぷりぷり太ったオスなのです。
もちろん北海道産の本ししゃも ２匹で550円。
前もそうでしたが美味しいのでお替りしました。
アスパラとヤングコーンとトマトのお浸し。 650円。
もう本当にシンプルな味ですがちゃんと深い味がお出しにあってちょい驚きの一品。
南蛮漬けと焼き油揚げ。
ちりめんと三つ葉の玉子焼きを頼んだら３番目なので時間かかるよ、っといわれた。
で、出てきて納得。
これ玉子焼きではなく、スパニッシュオムレツみたいな。フライパン一面で
焼くやつでした。
で、最後の〆は気になっていたハマグリとお吸い物と出汁ごはんのおにぎりセット。
お漬物もオーダー。
おにぎりが想像以上にでっかい。。。。。
けど、美味しいからペロッと食べてしまいました。
あーーーやっぱこのお店好きです。
宇木央 （うこう）
東京都港区新橋3-10-6 鈴木ビル ２F