飲み仲間のお医者さんから紹介してもらったお店。
心斎橋にある小さなお寿司屋さん。
すし処 松本 さん。 ビルの半地下です。
入ったら行きなりおおにぎわいのお店。
金髪の外人さん親子がカウンターでワイン片手にお寿司を食べてました。
結構ワイワイ系でにぎやか。
いわゆるコース的なものではなく、アラカルトですね。
とりあえずまずはお造りから。
マグロ、鯛、剣先イカ、生とり貝に牡丹エビとウニ。
このエビがむっちゃ甘いです。
おすすめの鯛の白子。
たらやふぐは食べたことあるけど鯛の白子って珍しい。
癖もなくミルキーでふわふわです。
今年初のハモ。焼き霜で。
ちょっとだけしかないからってのどぐろの一夜干しを出してくれました。
じゅわっと脂がのっていてマジ美味しい。
干し明太子とさざえつぼ焼き。
このサザエむちゃくちゃでっかいし。
小鮎の一夜干しはいい感じの苦さが日本酒によく合う。
なぜかヤングコーンも。
で、ここからお寿司スタート。
こはだから。
赤貝もぶっといしでかい。
シャコは子持ちです。こんなのまず当たらないし。ラッキーーー。
食べ応えもすごい。
イカはきれいな包丁が入っていますね。
細巻きの鉄火を注文したら全然細巻きじゃない。
むっちゃボリュームある。
〆ではないけど梅キュウ。
これも太いし。
あっという間にお腹パンパン。
なのでうなぎは半分にカット。
最後に玉子焼き。
わざと表面をこがして伊達巻みたいにしてます。
若干甘めです。
ことらご夫婦で経営されてましがこればばっちりのコンビネーション。
お話も楽しいし、人気店なのがよくわかる。
ただ、喫煙OKなのがちょとね。。。。。
すし処 松本
大阪市中央区東心斎橋1-14-14 ＴＫビル Ｂ１Ｆ