前日に同僚が今度ここ行ってみましょうとメール。
いい感じだし美味しそうなのでその場で予約の電話。
ぎりぎり予約が取れました。
いやーーーー流行っているお店です。
場所は天六のレンガ通り。
いい感じのお店が並んでいる通りです。
お店構えもいい感じ。
小さなお店です。
1Fは4人がけテーブル席ひとつにL型カウンター10席。
2階もあるようで6人くらいのグループが上がっていってました。
コースもあるようですが、メニューがかなりあるので単品オーダーもいいですね。
変わりﾈﾀも多い。
店主さんにどんな食べ方がいいですか？と素直に質問。
少しお任せで出すのでその後、気になるものをオーダーしてくださいとのこと。
お任せ最初は、お造り。
5種類が一切れづつ。
で、天ぷらもスタート。
1品目は海藻いくらカナッペ。
海苔の天ぷらの上に、いくらちゃん。
パクッと一口で。
分厚めの海苔かカリカリ。で、いくらはじゅわーーーーって感じ。
続いてアスパラ。
仕上げのチーズは目の前でかけてくれます。
1本290円
続いて鯛。
仕上げにレモンの皮を摺ってかけてくれます。
アオサの塩で。
白ワインに合いそう。
というわけで、甲州グラスで注文。
なすびの天ぷらに生ハムをのっけたやつ。ナスプロシュート。
これワインにぴったりです。
基本、天ぷらとワインとうたってるように、ワインに合う独創的な天ぷらですね。
ここからオーダーで、まずはエビ。
つづいて最初から目を付けていた「パクチー」を注文。
これさくっと上がってむっちゃ美味しかったです。
オススメです。
肉厚しいたけとゴルゴンゾーラ。
これもワインにぴったり。
赤ワインに変えたので壁に張ってる「赤ワインに合う天ぷら」ベスト３から
1位と2位を注文
牛ハラミ。 これはちょっとわかりにくい。
カマンベールは鉄板です。
さいごに、紅生姜の天ぷら。
口の中さっぱりさせて終了。
店主さんどこかの天ぷら屋さん出身かと思いきや
脱サラしてお店を始められたというチャレンジャー。
こんだけの発想力があれば十分です。
またまたいいお店見つけました。
天ぷらとワイン大塩
大阪市北区天神橋6-3-26