会社の近所にこだわりの日本酒のお店があると
ミーツで見て一回行こうと思っていたお店。
心斎橋商店街を長堀通からちょっと北に上がった
御堂筋との間のビルにありました。
和み酒 日名田 さん。
いわゆるビルの奥のお店。
日宝ビルって感じが満載です。
そのかなり奥に発見！
お店が前がいい落ち着きがあって、これ多分
道に面してたら、絶対気になってたようなお店です。
土曜日の5時過ぎで、さすがにこの辺りは
サラリーマンさんもお休みなのでひっそりしてます。
その分、店主さんとゆっくり話せた上、日本酒についても
色々教えてもらえてラッキーでした。
まずは、「うすにごり」からスタート。
日本酒は大好きですが、いまだに銘柄も覚えられないので
完全にお任せ状態です。
さっぱり飲みやすい1杯目にはもってこいの味です。
あては、イカの黒造り。
黒造り？？？？？って思ってましたが
イカの塩辛のイカ炭バージョン。
塩辛は味がちょっと濃いのであんまりですが
これはイカ墨の奥深い味がかなり日本酒とあってって
ばっちりのおつまみです。
他にも、自家製の燻製や、「三五八漬け」など
店主さん自身で仕込んだ美味しい一品がそろってました。
ここからもう飲みモード。
山のラベルがかっこいい「19」ってお酒と
自家製燻製の盛り合わせ。
親鳥、雛鳥、チーズ、いぶりがっこなど
種類も満載。
これ絶対おすすめのメニューです。
さらに「19」シリーズ。さらにブレーメンの音楽隊。
熱燗もいただきました。
お猪口も選べて楽しいです。
ソーゼージももちろん自家製。
豚と鴨の2種類あって、豚（豚足入り）をオーダー。
これもむっちゃ美味しかった。
そのあと、日本酒ぽくないラベルのお酒で盛り上がり。
こんなジャズチックなエチケットの日本酒も紹介して
もらいました。
和歌山県岩出市の酒造さんでした。
いやーーーいつも思うけど日本酒
深すぎ。
最後に、さんまの三五八漬け。
福島県、山形県、秋田県の郷土料理らしく
名前の由来は漬床に塩、麹、米をそれぞれ
3:5:8の割合いで漬けるものとの事。
初めて食べたけど、すごく美味しかったです。
また来なきゃいけないお店です。
御堂筋のイルミ、今年はパープルなんですね。
知らなかった。