GW明けてすぐに博多出張。
ピーチで飛びました。
最初の訪問先が博多駅前なので、お昼ご飯は
博多駅内で。
新幹線側の２階にある「博多めん街道」
その中にある、博多一幸舎さん。
ちょうどお昼を過ぎたところで、並ばずに着席。
ノーマルのラーメンとミニチャーハンにしました。
ここの紅しょうがは「紅色」じゃないんや。
スープの泡について書かれたポップを読みながら待ちます。
脂分と空気が混ざり合って乳化した、美味しいスープの
証と書かれていました。
で、出てきたラーメンは泡が確かにすんごい
むっちゃスープが熱くて一口目のスープで口の中やけど
これから3日間博多で美味しいもん食べようと思ってる矢先で
ショックです・・・・・
麺はやっぱりこの細麺ですね。
美味しい美味しい。
チャーハンもレベル高いです。
紅色じゃない紅しょうがを入れてこれまた美味しい。
最後の方は、スープがちょっと濃い？から
くどくなってしましました。
ここのラーメンは、しっかり系ですねえ。
博多 一幸舎 博多デイトス店
福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス２Ｆ 博多めん街道内
博多 一幸舎 博多デイトス店 （ラーメン / 博多駅、祇園駅、東比恵駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0