仕事終わりに軽く短時間で飲めるとこ、ということで
新町にあるお蕎麦屋さんへ。
むか～し、3年以上前に行ったっきり2回目の訪問です。
ちっちゃいお店で、それなりに混んでます。
まずは、サラダを頼んだらサラダの下にちゃんとお蕎麦が
そういや、東京ではお蕎麦屋さんでお蕎麦の前に
食前酒ならぬ、蕎麦前酒を飲みながら玉子焼きなど
食べてから、お蕎麦を食べる人が多いとか・・・・
というわけで、出し巻き。
ちょっと甘めのだし巻きですが、大根おろしが
辛味大根なので、ピリッときていい感じ。
お蕎麦屋さんに来たら、これでしょ
そば焼酎のそば湯割り。
ここのそば湯は、どろっと感満載です。
小芋の素揚げも美味しい
こりゃ日本酒へ突撃です。
お猪口が竹です
軽く飲みなのでこの辺で、お蕎麦に突入。
十割そばを頼んだら、楽しみ方という紙わ出されます。
よく読んで、言うとおりに食べろってことかな？
で、登場。
手編みというか、手づくりのザルに乗ってます。
確かにきれいな色。
ただ、短いかな？
ぷつぷつちぎれてるような感じです
食べ方の指南どおり、まずはそのままで。。。。。
味ないやん
つづいて、そばと相性のいい男鹿半島の塩+わさび
・・・・・・
わからん。。。。
結局おだしに、たっぷりわさび入れて、
そばは完全に浸して、ぐるぐる混ぜてから
食べます。
いつもどおり。。。。
けど、これが一番美味しい食べ方です。
すみません・・・・・
そばごと ぼっかけや
大阪市西区新町1-2-13 新町ビル 1F
06-6535-2483