今年のライ麦いよいよ登場！

今日は、こだわりの小麦を育てていらっしゃる、うえのさんの畑で元気に育ったライ麦を、近くのルヴァンさんで製粉させていただきました。
その後、怒涛の製粉作業。
アミアミの部分にこすりつけるので指紋がなくなりそうなほど…

このライ麦でどんなパンを焼こうかな♪

ルヴァンさんお話になりましたm(__)m