新作パン、ピゼッタ焼けました。 | 池のほとりのパン工房 Pan's Lab Hiro ヒロさんの日記

池のほとりのパン工房 Pan's Lab Hiro ヒロさんの日記

2010年11月、兵庫県加西市に誕生した小さなパン工房パンズ ラボ ヒロ の日々パンに全力を注ぐパン職人の等身大の日記です。
嬉しかった事、悲しかった事、パン職人として以外にもその時々に感じた事を書いていこうと思っています。

1回目のぶんはすぐに売れてしまったので、急いで2回目焼きました。


下にすりゴマを混ぜたベシャメルソースを入れて、ポテト、ブロッコリー、エシャロット、ミニトマト、チーズを乗せてます。
すりゴマ入りベシャメルソース、ポテト、バターソテーしたキノコ、チーズをのせてます。
こちらはエシャロット多めにしてポテトを抜いてみました。
見た目的にはこちらのほうが良さげですが、バランスが難しいですね。