ミステリーツアーならぬ”ミステリーパン？！” ～季節の野菜とフルーツのパンコース～

今日は、レシピの試作調整をしていました。

パンは、季節の野菜とフルーツパンのコースの4月のパンです。

4月のパンは、

「白神こだま酵母のスナップエンドウと竹の子のブレッドバー」です。

スナップエンドウと竹の子とチェダーチーズの組み合わせが絶妙です♪
彩りがキレイになるような成型でつくってみました。

例によって、絵を描くことからスタートするので（笑）
そこから、型を決めて材料、配合決めていきます。

マヨネーズと、ゆずこしょうのスパイスが効いています。

春のお惣菜パンっていう感じです。

ピクニックとか、春の宴会のお供に使って欲しいパンかな～。


あ、そうそう、ミステリーパンの由来ですが、、
季節の何かを取り入れて作るので、生徒さんも来るまでは実際にはどうなのというのはわかりません。（笑）

早めに試作できてるときと、ギリギリまでかかることがあるので、、、。

そうなると、来てのお楽しみというスリルを味わっていただきます。


そんなスリルを味わいたいあなたには、こちらのコースがおすすめです（笑）