 おいしい天然酵母パン |
今日は久しぶりに本の紹介です。
「おいしい天然酵母パン」熊崎朋子著
中種・冷蔵発酵を中心にした天然酵母 主にホシノ丹沢酵母のパン作りの本です。
私もホシノ酵母は好きな酵母の一つなのですが、
起こしたら連続で使わないとなんかもったいない！みたいな強迫観念があって(笑)
連続でパンを作れるようなときじゃないとなかなかトライできないのですが。。
でもおいしいですね。写真もいい感じです。
付け合わせとかも書いてあるので、
参考になります。
天然酵母パン好きの方にはおすすめの１冊ですよ～。
Ｐ・Ｓ 今日、読者の方からコメントで、「凹んでたけど、またパン作りがんばる気になれました」っていただきました。私のブログがお役に立てたのがうれしかったです。
これからもみなさんに楽しんでいただけるようなブログを書いていきますので、
お気軽に遊びにいらしてくださいね。
凹んだ時にはいつでもどうぞ(笑)
Ｐ・Ｓ２ 明日から９月１日になります。私にとってはちょっとした新しい
スタートの日になります。気分も新たにプロフィールに写真をのっけてみました。ｗ
９月にはまた一つお知らせをしようと思っていますので、お楽しみに～。
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