お料理の数々
今回掲載の写真の前に
と
のマークがあるのですが、 は自動的に運ばれてきたもの は我々が注文したもの です。 どっちの割合が多いか、よーく見てください。
では、紹介します。
レストランで着席すると、ウサギさん登場
飲み物注文前のオードブル
で、飲み物を注文すると、メニューが運ばれてきます。
注文を済ますとブレッドが配られ、私は欲張って二ついれてもらいました。
シナモンブレッドとディナーロール
またオードブルが登場するのですが、こちらは姫リンゴに詰め物をしてオーブンで焼いたものです。 大きく見えるけれど直径３センチくらいの小さな物です
スタッフド姫リンゴ
小さいけれど味はしっかりしてます。
さて、ここで初めて私が注文したものが出てきました。
ロブスタースープ
ロブスター味噌タップリのスープの中に大きな切り身のロブスターが沈んでいます。 美味
メインコースの前に登場したシャーベット
Gちゃんのメイン料理はシーフード
私はカナディアン・エルクのステーキ
Elk(エルク)って知ってます
写真はネットから見つけたロッキーマウンテンのエルクです。
「珍しいエルクなんてどう？」と勧められたことから注文したのですが、フラッグスタッフでは色々な食材が豊富に取り揃っています。 メインコースでは牛肉、黒豚、ラム肉、鶏肉、鴨肉、バッファロー肉、和牛、ウズラ、海老・・・とズラリ。
エルクの味は牛肉とほぼ同じで、少し噛みごたえがありました。 先日のベニスン（鹿の肉）スープに続き、また新しい味を試すことができました
さてさて、折角だからデザートを と思って注文したら大変なことになりました。 デザートを注文した後にデザートのオンパレード。 まず口直しがでてきました。
メインの後に出てきたパンナコッタ
小さい器に入っていますが、口の中でトロッととける濃厚なパンナコッタ。
デザートは二人で一皿しか頼まないのに、なぜか二皿運ばれてきました。
一皿目は．．．
パティシエ・シェフからの今日の気遣い
美味しそうなイチゴチョコレート、クッキーなどを見て「デザート頼まなくてもお茶だけで良かったね」と二人でこれまたビックリ
注文したデザートのアップルづくし
真ん中上のコーヒーカップから時計回りにご紹介：
カップの中はアップルサイダー、シナモンアイスクリーム、アップルクッキー、アップルパイ
驚きはまだ続きます。
レストランからの手みやげ、
パンプキン＆クルミ入りパウンドケーキ
以前訪問した時の記憶は、そこで食事ができる喜びと一緒にいた人々のみでお料理は美味しかったくらいしか覚えていない。 あの頃とは違うにしても、こんなにサプライズがいっぱいのお店だとは思わなかった。 あ、ちなみにふたりでチップ込みで＄１６０払ったと思います。 支払いする価値あり
また訪れたい素敵なお店です
Gちゃんと二人、大満足のお食事でした
1138 Flagstaff Road
Boulder, CO 80302
TEL (303) 442-4640