つくりおきおつまみ「牡蠣の塩麹オイル漬け」 | 発酵料理家・真野遥の研究日記

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隔週でレシピ提供をさせて頂いている、つくりおき研究所

今回は、ワインに合うつくりおきとして「牡蠣の塩麹オイル漬け」です!!
塩麹のチカラで、牡蠣の旨味が更にUP

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牡蠣が美味しいこの季節!!

たっぷり買って、たっぷり作りおきしちゃいましょう
1週間ほど日持ちするので、毎日の晩酌に大活躍!!日本酒にも絶対合います!!

おもてなしにもピッタリですので、是非お試し下さい