半年ぶりの東中野しもみや♡

過ぎてしまいましたが、クリスマスイブイブは赤貧亭へ、そしてクリスマスイブは東中野しもみやへ、クリスマスは新宿酛へ、という結局日本酒三昧なクリスマス3日間でした

しもみやは半年ぶり？？

東京農大出身のご主人と奥様のお二人で営まれているカウンターのみの名店です。

こちらお料理がとにかく美味しいのです

ご主人に「なぜクリスマスイブにウチに？？」と聞かれましたが、答えはただ1つ、「美味しいものを食べたいから」です笑

あまり普段使いできる価格帯のお店でないので、こういう特別な日に利用させて頂いております。

やっぱり、美味しいものが一番テンション上がります！！

冬場のイチオシだという「大根のマリネ」

これがもう美味しくてビックリ

酸っぱさがたっておらず、とてもクリーミー。大根もシャキシャキで甘い

そしてなんと、味付けは自家製マヨネーズとのことで、驚愕

しかも材料は至って普通。

これが料理人の腕の違いか～と感嘆。

このお料理にマッチしたのがこのお酒。

陸奥八仙の舟取り。

おりがらみで、とろりとした甘み。

酸は穏やか。

このとろりとした甘みが、大根マリネのクリーミーさとマリアージュ

そしてもちろんお造りも。

炙りが絶品でした！！

そしてこのお料理に…

若駒のしずく搾り斗瓶取り！！

10本しか出さないうちの貴重な一本。

心して頂きました。

雑味のないクリアな甘み。

かつ、若干熟成した深い味わい。

お肉にも合うと評判の若駒は、脂の乗った炙りにもよくマッチするんですね

天ぷらもサラリと綺麗に流してくれます。

うるい(左下)と干し柿(左上)の天ぷらは初めて！！

うるいはホクホクお芋系。

干し柿の天ぷらはお塩をつけるとお酒が止まらない良い肴に

ちなみにお通しも絶品でした！！

味のしみた厚揚げ、一口噛めば、中のお豆腐がとろけます

〆の卵かけ御飯も、釜で炊いたご飯で

お米はコシの強いササニシキの親ということでしたが、名前を忘れてしまいました…。

やはりクリスマスイブに来て良かったです
美味しいものは元気になれますね