今年最後のパン教室。
ちょうどクリスマスのこの日に作ったのは
シュトーレン2種。
こちらは伝統的な
ナッツとドライフルーツのシュトーレン。
試食は焼き立てをいただきました。
シュトーレンはジワジワ熟成させるのが一般的だと思いますが、焼き立てもまた良いです
先生は毎年新作シュトーレンを出しますが
今年の新作はウールシュトーレン。
成形がかわいい😍
こちらはチョコレートたっぷりです。
どちらのシュトーレンも冷蔵庫へ直行。
年末年始休暇に入ったら食べようと思います。
チーズジェノヴェーゼ
生地にもフィリングにもバジルペーストが入った
ハード系のパン。
トッピングのチーズ
上の写真のは溶けないタイプのもので
ツノツノしているのがなんかいいですよね
キュートニオン
カレー粉を練り込んだ生地に
タマネギとカレンズが入ったハード系パンです。
ほんのりカレーが美味しいです。
ショートブレッド
たっぷりバターを使ったショートブレッド。
サクサクではなくホロホロって感じです。
たくさん食べたらヤバいやつです
今年も
先生といつもの仲間たちで
たくさんのパンを作れて嬉しい楽しい幸せでした