今日からはファミリーコースというコースを指導要綱とともに見直しします。
初回はマヨネーズパン。
旧コースでも初級コースの最初のメニューで
私も初めてこの教室で作ったのはマヨネーズパンでした。
何回食べても美味しいパンです(^^)
初級で習うパンってオーソドックスで、それでいて簡単にできるもので、飽きなくていいです。
セットになっているお菓子はフロランタン。
今日はナッツではなくゴマで。
魔法の粉を使うので簡単にできます。
新メニューは塩バターロール。
大量のバターを塗って巻きますが、ちょっとの工夫でバターが流れにくくなってます。
ふんわりしたところと、バターが染みてカリッとなっているところとあって、食感が楽しいです。
お楽しみメニューはブルーベリーサンド。
サブレの中にバタークリームとワインで煮たブルーベリーをサンドしています。
美味しいのは幸せですね。