鶏肉とほうれん草とキャベツのクリームパスタ今日は冷蔵庫の残り物でパスタ。 鶏肉だけスーパーで購入しました。半額で ニンニクをオリーブオイルで炒めたら 鶏肉を入れて白ワインで風味付け。 キャベツを入れて油が回ったら パスタの茹で汁を入れて蓋して蒸し煮。 フスィリ(ねじねじのショートパスタ)がほんのり芯がある程度に茹で上がったところで 茹でたほうれん草と生クリームも一緒に投入。 あとはいい感じのとろみがつくまで煮込むだけ。 ショートパスタは多少煮込んでものびないしいいですね