昨日の晩ごはんはお刺身定食。
…わが家の手抜きご飯の定番です。(^▽^;)
【昨日の晩ごはんの献立】
お刺身（わらさ、イカ、帆立）
なすのさっぱり蒸し煮（←みるまゆさんレシビ★から）
万能たまねぎソースのサラダ
三升漬け
ミョウガの甘酢漬け
オクラと豆腐とわかめのお味噌汁
雑穀米入りご飯
買ってきただけの主菜に、副菜一品を加えて、
あとは千切ったレタスとキャベツの千切りを混ぜてドレッシングをかけた簡単サラダ
まん中に置いたら、なんとなく様になった食卓。( ´艸｀)
きのう、みるまゆさんのブログを見たら作りたくなった
【なすのさっぱり蒸し煮】
なすと調味料をお鍋に入れて蒸すだけ。
みるまゆさんのレシピは材料も少なくて作り方もシンプル。
昨日のブログはお子さんのエピソードがすごく微笑ましくて楽しかったです。
さてここで、先週帰省の際に実家で食べたごはんの紹介を。
３年ぶりに帰って来た娘に食べさせようと色々考えてくれた両親に感謝。(^-^)/
１日めのメインは【そば寿司】
海苔巻きの中味はなんと“そば”。
母がご近所のおばあさまに頂いて食べたのが美味しくて、
珍しいので是非娘にも食べさせたいと、
わざわざご自宅にお邪魔して作り方を教わったそうです。
美味しかったよ～
２日めのメインは【冷や汁】
この日の冷や汁の中味は生のアジ。
母が焼いて、私が身をほぐして、すり鉢ですったのは父。
親子三人の合作です。(・ω・)/
副菜の【レンジなすのトマトお浸し】と【ピーマンオイル蒸し】は
私がチャチャッと作ってみました。
母とふたりきりのランチの日には、母特製（？）のカレーライス。
お昼何食べる??
あ、カレーが冷凍してあるわ!!と出てきたのがコレでした。
おお～、母の作ったカレーライスを食べたのは何年ぶりだったかな。
夫を迎えた日の晩ごはんはコレ
メインは【山女の唐揚げ】
夫にはかなりのヒット!!
一人で何尾も口に運んでいましたよ。
山女は、父の知り合いが川で釣ったものだそうです。
まん中はフキと竹輪の煮物。
右は鶏ももの塩焼き。
小鉢は胡瓜とタコとワカメの酢の物。
翌日の父と夫の朝ごはん
焼き魚定食ですね。お魚は、やはり山女。ちょっと大きめ。
夫リクエストで、山女のアップ～
実家でも私の朝ごはんはグリーンスムージー。
母と一緒に、色んな果物とグリーンで作って楽しみました。
以上、札幌実家でのご飯でした。
帰省中、外食もたくさんしましたが
やっぱりおうちご飯が嬉しくて、美味しかったなぁ～!! (￣▽+￣*)
ああ、もうまた帰りたくなってきたよぉ～(｡＞0＜｡)
…わが家の手抜きご飯の定番です。(^▽^;)
【昨日の晩ごはんの献立】
お刺身（わらさ、イカ、帆立）
なすのさっぱり蒸し煮（←みるまゆさんレシビ★から）
万能たまねぎソースのサラダ
三升漬け
ミョウガの甘酢漬け
オクラと豆腐とわかめのお味噌汁
雑穀米入りご飯
買ってきただけの主菜に、副菜一品を加えて、
あとは千切ったレタスとキャベツの千切りを混ぜてドレッシングをかけた簡単サラダ
まん中に置いたら、なんとなく様になった食卓。( ´艸｀)
きのう、みるまゆさんのブログを見たら作りたくなった
【なすのさっぱり蒸し煮】
なすと調味料をお鍋に入れて蒸すだけ。
みるまゆさんのレシピは材料も少なくて作り方もシンプル。
昨日のブログはお子さんのエピソードがすごく微笑ましくて楽しかったです。
さてここで、先週帰省の際に実家で食べたごはんの紹介を。
３年ぶりに帰って来た娘に食べさせようと色々考えてくれた両親に感謝。(^-^)/
１日めのメインは【そば寿司】
海苔巻きの中味はなんと“そば”。
母がご近所のおばあさまに頂いて食べたのが美味しくて、
珍しいので是非娘にも食べさせたいと、
わざわざご自宅にお邪魔して作り方を教わったそうです。
美味しかったよ～
２日めのメインは【冷や汁】
この日の冷や汁の中味は生のアジ。
母が焼いて、私が身をほぐして、すり鉢ですったのは父。
親子三人の合作です。(・ω・)/
副菜の【レンジなすのトマトお浸し】と【ピーマンオイル蒸し】は
私がチャチャッと作ってみました。
母とふたりきりのランチの日には、母特製（？）のカレーライス。
お昼何食べる??
あ、カレーが冷凍してあるわ!!と出てきたのがコレでした。
おお～、母の作ったカレーライスを食べたのは何年ぶりだったかな。
夫を迎えた日の晩ごはんはコレ
メインは【山女の唐揚げ】
夫にはかなりのヒット!!
一人で何尾も口に運んでいましたよ。
山女は、父の知り合いが川で釣ったものだそうです。
まん中はフキと竹輪の煮物。
右は鶏ももの塩焼き。
小鉢は胡瓜とタコとワカメの酢の物。
翌日の父と夫の朝ごはん
焼き魚定食ですね。お魚は、やはり山女。ちょっと大きめ。
夫リクエストで、山女のアップ～
実家でも私の朝ごはんはグリーンスムージー。
母と一緒に、色んな果物とグリーンで作って楽しみました。
以上、札幌実家でのご飯でした。
帰省中、外食もたくさんしましたが
やっぱりおうちご飯が嬉しくて、美味しかったなぁ～!! (￣▽+￣*)
ああ、もうまた帰りたくなってきたよぉ～(｡＞0＜｡)