韓流☆スタミナ・辛ウマ晩ごはん♪

はてさて、

バカしかひかない夏風邪にやられてます、春です(^o^;)

喉がひたすらにやられた感じで・・・

痛い（/TДT)/

まあ最近涼しかったのに酔っぱらってノースリーブで寝ちゃったからなんですけどね。。。

それはそうと、

何故だか我が家は夏場が一番忙しくなります(^_^;)

そんなわけで、

なかなか更新もできませんでした・・・

なので、

ちょっと前の画像になりますがご容赦をヽ(;´Д｀)ノ

写真、たまりすぎて何だかもう・・・（汗）

オクラといんげんのナムル

すりゴマが多すぎてちょっと胡麻和えチックにｗ

お野菜の味が生かせるお料理で、

私は好きです(*^.^*)

ナムルは形を変えお弁当にもよく登場！

韓国風なます

小さいころは、

ナムルを頼んでなますだけが残った気が・・・

今はこの酢の味と野菜の味が大好き≧(´▽｀)≦

大人になったなあｗ

トロンボーン南瓜の和製ポタージュ

ズッキーニに近い味のお野菜です(・∀・)

こちらを、

牛乳を使わずに濃いカツオのお出汁でポタージュに

これがまた、

イタリア野菜なのに何とも和風出汁に最高に合うんです～( ´艸｀)

このポタージュはホント絶品

鯛めし

築地で仕入れた刺身用の鯛を鯛めしに(・∀・)

贅沢にたっぷり使った鯛、

そしてほっこりとした鯛の身、

鯛のエキスをたっぷりと吸い込んだお米のハーモニーは絶品でございますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ホタルイカのお刺身

一年のうち今だけ！

お刺身最高～( ´艸｀)

勿論、

小さいけれど目玉とフネ（甲？）は丁寧に取ります～

そして韓流と言えばこちら(￣▽+￣*)

ポッサム（もどき）

茹でた豚肉を薄切りに、

そして薬味を葉野菜で包んで食べます( ´艸｀)

本来イカを入れて作るはずのヤンニョムをホタテで作ったり、

ポッサムキムチと言われる発酵の若いキムチも用意できませんでしたが・・・

包んで食べた美味しい葉野菜たち

本来は白菜ですね・・・

そんななんちゃってポッサムでしたが、

じっくり香味野菜と茹でて、

ゆっくりと茹で汁の中で冷ましたお肉は、

ジューシーでさっぱりヾ(＠^▽^＠)ﾉ

楽しい韓流ごはんとなりましたー

・・・ホント酒の進むおかずですｗ

ビールが美味しいったら・・・あぁまた飲み過ぎだわ(;´Д`)ノ

シンプル☆リッチに朝ごはん

このところちょっと気温は低めですが、

やっぱりムシムシしますねえ(;´Д`)ノ

食欲も減退気味ですが、

朝ごはんは定番メニューでシンプルに

目玉焼きに、

サラダ

ドレッシングはシンプルなものを薄く絡ませます(・∀・)

ワインビネガーと塩、

そしてフラックスシードオイルをミックスしてオメガ３を摂取

たっぷりとトリュフのスライスで香りをプラス

サラダにも卵にもよく合います( ´艸｀)　　　　　　　

　　　　　

ズッキーニのポタージュスープはデミタスカップで

パンは昨日たっぷり焼いたバターロール

オリーブオイルをつけていただきます(´∀｀)

パンを焼いているとバターとミルクの甘い香り、

そして香ばしい香りが家中に充満・・・(*^▽^*)

至福

こちらは自家製ベーコンと玉ねぎのマヨロール

みじん切りの玉ねぎとベーコン、

そしてハーブをマヨネーズで和えて巻き込んだ変形バージョン(・∀・)

焼けたマヨネーズの香りが何とも言えない～≧(´▽｀)≦

ビールのつまみにもOKです(￣▽+￣*)ｳﾌﾌ

感覚的には木曜日くらいかと思いきや、

まだまだ火曜日・・・

週前半、

疲れすぎないように元気にまいりましょう(^-^)/

曇り気味なこの頃。

暑くても、

夏はやっぱり、

クラクラするくらいの青空と、

頭の中でわんわん響くような蝉の声が恋しいな(´∀｀)

「和」のシンプル朝ごはん

毎日ビールや冷酒が美味しい季節ですね～≧(´▽｀)≦

でも若干食欲は落ち気味・・・！(´Д｀；)

だって毎日暑いし～

なので、

軽めな和の朝ごはんで一日のスタートを(・∀・)

朝食は大事なエネルギー源、

食べなきゃ元気が出ないしね(^-^)/

夜に美味しくお酒飲むためにも朝はしっかり食べましょうｗ

蜆のお味噌汁、

若芽ときゅうりの酢の物、

枝豆の入った出汁巻卵、

トロンボーン南瓜の含め煮、

ミニトマトに明太子を一口、

そして玄米ご飯

ごくごく控え目なつもりだったけれど、

お腹はいっぱい(*^▽^*)

身体に優しいご飯で、

夏を幸せに過ごしましょうヾ(＠^▽^＠)ﾉ