自家製明太子☆そしてイブ・イブのクリスマスネイル

Merry Christmasヾ(＠^▽^＠)ﾉ

気が付いたらもうクリスマス・・・(-"-;A

年末に向けて、

やることがありすぎてテンパり気味です！(´Д｀；)

でも、

クリスマスってなんだか無条件にワクワクしちゃうー( ´艸｀)

（イベント好き・・・ｗｗｗ）

で、

全くもってクリスマスとはそぐわないお写真ですが、

こちら

自家製明太子第二弾(・∀・)

本年二回目の明太子が漬け上がりました♪

今回は大～きい！！！

生タラコが手に入ったので、

漬け甲斐がありましたよー(￣▽+￣*)

　　　　　

少し形を整え、

多すぎる漬けダレを取り除き・・・

真空パック(^ε^)♪　　　　　　　　

　　　　　

旦那さまの大好きな味に漬け上がりました(・∀・)

そしてネイルをクリスマス使用にチェンジ～

深いワインレッドと、

ゴールドを使って華やかに仕上げました(^O^)/

　　　　　

右手の中指は純金パウダーで一面ゴールドに、

そしてパールとブリオンでクロスのアート

左手の薬指には天然ダイヤモンドを流れるように乗せました

そして、

今年お世話になった方たちや、

大好きな人たちの為に、

クリスマスのプレゼントを買いにテケテケ三越へ～(・∀・)

プレゼントを選ぶのって、

なんでこんなに楽しいんでしょう(*^.^*)

・・・タダでさえ、

普段からプレゼント魔なのに、

イベントがあると余計に張り切ってしまう、

性質の悪い女ですヽ(;´ω｀)ノ

散々歩きまわって、

散々お買い物をして、

２０：００に三越を出た頃には・・・

お腹すき度沸点(゜ρ゜)

・・・そんなわけで、

「ガソリン補充して～（/TДT)/」

と、

「CAFE AIMEE　VIBERT」（フランス語入力仕方が解らないよ～泣）

にて、

Champagne( ´艸｀)

Henriotでございました

前菜の盛り合わせがすごくボリュウミィ

　　　　　

ちょっと一杯(^ε^)♪

・・・のつもりが、

結局一本飲んでしまいました・・・(;´Д`)ノｵﾅｶｲｯﾊﾟｲ

燃費の悪いイブ・イブの春でした・・・

今日はこれから友人宅でクリスマスパーティー

明日は結婚式をしたマンダリンオリエンタルホテルで、

クリスマスミサとディナー

明後日は、ワルメン・シェフ☆拳杉槙一さま のサロンでの、

クリスマスパーティー

三日連続でクリスマスを満喫いたします～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

皆様、素敵なクリスマスを

トリュフたっぷりグラタンでほっこり☆

珍しくかなり早い時間にご帰還な旦那さま

なので大好きなお鮨屋さんへgoしようとウキウキ電話♪

・・・・・・・・・・・・満席でした(ﾉДT)

そんなわけで、

やさぐれビールをいただきつつ、

用意したおうちご飯です～

ワインはこちら、

Bourgogne Pinot Noir

ハートなラベルデザインが可愛い( ´艸｀)

柔らかな飲み口のワインです～(・∀・)

マコン地区の大きな協同組合が作っていて、

自然環境にも配慮した葡萄作りをしています♪

まろみのある果実味に加え、

奥からは甘いベリーのような香りも・・・( ´艸｀)

穏やかな酸味との調和も良く、

柔らかく飲みやすい一本です

パーナ貝のガーリック・トマトグリル

たっぷりのニンニクと、

自家製のセミドライトマトで作ったソースを載せて、

パルミジャーノを削りこんがりグリル(・∀・)

つまみにとってもよろしいですｗｗｗ

　　　　　

こおね刺しのカルパッチョ、バルサミコ風味

たっぷりの有機ルッコラに、

ピンクペッパーのフルーティーな香りがgood(´0ﾉ｀*) 

牛モツとお豆のガーリックトマト煮込み

　　　　　

有機野菜たっぷり☆

ホタテと野菜のトリュフグラタン

　　　　　

全粒粉のマカロニに、

たっぷりのきのこやお野菜を入れて・・・

あらみじんにしたトリュフを丸々2個( ´艸｀)

トリュフの香りたっぷりのグラタンです♪

体が温まる～

お鮨は食べられませんでしたが、

ほっこりと温まるワインと一緒の（いつもか）

お夕食でした～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

近々絶対お鮨リベンジするぞぉ～～～(｀・ω・´)ゞ

これぞmamanのお助け料理♪

相変わらず毎日飲んでます、春です(・∀・)

洋食気分なこんな日は、

ワインと一緒にテキトー★フレンチｗｗｗ

ワインは、

Chateau La Lezardiere(フランス語の入力方法がわかりまへん）

ボルドーのワインです～(^-^)/

　　　　　

ボルドーの70人のブドウ栽培者が集まって作ったグループが手がける

シャトー☆

フランス国内の数々のコンクールでメダルを受賞しています(°∀°)b

シャトーの名前は、LEZARDE（トカゲ）に由来していて、

畑にはたくさんのトカゲが生息しているそうで・・・

虫が嫌いな巳年女ですが、

ヘビ仲間なだけに爬虫類は大丈夫なんで、

なかなか相性の良いワインです～ｗ

樽香に加え、ロースト香と甘～い果実の香り、

そしてヴァニラの香り･･･

滑らかでまろみのある口当たりとボリューム感、

バランスの良いよ～＾＾

クミンの香りのきゅうりのスープ

実は、

作りかけているときに厚紙をざっくり爪の間に刺し・・・

大流血（/TДT)/

ハイ、

そんなわけで皮を分けてブランシールなんてせずに、

どこどこ突っ込んだんでドドメ色でございますｗ

味は変わらないけど～ｗ

前菜プレートは、

有機春菊とハモンセラーノのリコッタ和え、

ホッキ貝、ホタテ、エンガワのマリネ有機クレソンのサラダ仕立て、

白子のパイ、バルサミコ風味、

有機カブといちごのミルフィーユ

サラダは有機ルッコラとカブ

パルミジャーノと旦那さまの大好きなトリュフをたっぷり削って

で、

何か物足りないな～・・・・・・

って時のお助け料理！

フランスのママンのお味( ´艸｀)

スフレ

ツナとパセリを入れました(・∀・)

簡単に作れて見栄えのする、

フランスの主婦は必須のお料理かなあ～(^ε^)♪

ふっくら濃厚♪

ワインにも良く合います(*^▽^*)

鶏手羽の白ワイン蒸し、バターソース

手羽先って、

コラーゲンたっぷり( ´艸｀)

一晩寝たらお肌はつやっつや～

・・・な、ハズ(￣_￣ i)

ワインでいただくmamanのディナーでした～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

これでまた、

腹肉に一層磨きがかかるのでしょうか～・・・ヽ(;´Д｀)ノ

腹筋頑張りまっす・・・