8/3⭐️ダブルチーズケーキandフロランタン教室

だいぶ溜まってしまった記事を連載しまーす！

まずは月曜日のレッスン

フロランタンは生地作りから。

でも、作り立ては成形が難しいので、差し替えにチェンジして、、、

2人で作っていきました

型に合わせて伸ばして、、、

ピケをして焼きます

焼いてる間にアパレイユを作って、仕上げ焼き。

これを後でカットします

同時進行でダブルチーズケーキ。

ベイクドチーズを焼いて冷ます〜

冷めたらレアチーズケーキを重ねます。

私も大好きなメニュー

スライスレモンとミントで夏らしく仕上げました🍋

通常はパウンド型で作ります

相席のtさんが映らないから私が一緒に🤳

ありがとうございました〜