ガパオムーサップ。

娘の夏休みの宿題で。
他国の料理を作ってレポートするという。
娘はタイ・ベトナム・ラオス担当に。

早速、娘の好きなタイ料理「ガパオ」を
余り辛くないバージョンで作りました。
（私は不服？）
鶏肉を細かく切って作るガパオガイがポピュラーだとおもうんだけど
娘はひき肉で作ったものが好き。
目玉焼きもタイ風に油たっぷりでカイダーオに。
もちろんプリックナムプラーも作りました✨

プロセス写真をバチバチ撮る娘の横で、
「やっぱり作るのは私かー」


ガパオご飯でランチの後は引き続き、
ベトナム料理と称して生春巻きを作りましたー

ふう、明日はもう会社なんですが。
仕事山積みなんですが。

終わっちゃったー。

楽しみにしていた夏休みの旅行も終わってしまった。
本日帰宅。
夏休みが短過ぎる。
もっとゆっくりしたかったな…。

明日は山のような洗濯物と格闘だ😖

土曜日のお弁当（炭水化物多し？）。

今日の娘弁当。

＊おいなりさん（酢飯に椎茸煮、人参煮、ごま。
上にカニカマ載せ）
＊ランチョンミートと玉子の海苔巻き
（イベリコのランチョンミートをみつけたので）
＊鶏胸肉と大葉の照り焼き
＊プチトマト

炭水化物率が高いかな？
でも育ち盛りだし！
いっぱい食べて部活もがんばれ😬

カニカマはそのままお弁当に入れるのはコワイので、
レンチンしてから。
ちょっと水分が飛んで
なんだか焼きかに風味になった気が（笑）




別件…



昨日は土用の丑の日でしたね。
うなぎのカリフォルニアロールなんて
みつけちゃいました。

断面は



こんな。

ご飯部（黒米？）が固め。
お寿司という感じはしませんー。



今日はまた暑くなるみたい。
熱中症に気をつけて過ごしましょう😖

夏休みもお弁当。

先週末から娘は夏休みに入ったのですが

部活はあるし

結局私はお弁当作りで早起き(>_<)

いまは早朝でも明るいからいいけど

冬になったら真っ暗＆寒いし

起きられるだろうか…

そんな本日のお弁当は。

合挽肉が残ってたので、簡単ドライカレー？というの？

玉ねぎたっぷりがおいしい～。

最後に、ゆでてあったとうもろこしと枝豆を加えたら

なんだか夏っぽくみえるような。そんな気が。

＊ごはんにドライカレーを載せて。

＊スクエアゆで玉子。

＊プチトマト。

＊みかん。

プラスティックのお弁当箱だと色がうつってしまうので

ホーローのお弁当箱です。

かれいい。

そして

昨日のお弁当は。

＊そぼろごはん。（挽肉そぼろ、玉子、ピーマン）

＊春巻き。（前夜のグラタンの残りを春巻きに）

＊プチトマト。

＊ズッキーニの味噌炒め。（写真では1個に見えるけど

　4片くらい入ってます～、トマトの下にも。）

毎日、帰ってきたらすぐお弁当箱を洗いなさい、と

何度も何度も何十回も…

いや、1日に5回くらい言うから100回は超えてるかも。

全然洗わない…

なんでお弁当箱をバッグに入れたまま

テレビみて笑ってるんだ。

今までに3回くらいしかないな～　言わないうちに洗ってたの。

その度に褒めたりしてるんだけど…

ちっとも身につかないな…

どうやったら、ちゃんとやるべきことをやってくれるようになるのかな。

（お弁当箱は一例）

育て方が悪い、と言われれば返す言葉もない。

絶賛反抗期中の娘。

こっちの精神がおかしくなってしまいそうです…


が

明日も明後日もお弁当作りだわ。

こぼれ寿司。

三連休もあっという間に終了。

休み明けなのに、老体に残るこの疲労感…(>_<)

週末が待ち遠しい…（涙

連休中に『魚がし鮨』に行って

こぼれ寿司を食べてきましたー

こぼれうにいくら。

こぼれかに。

もはやお寿司の原型をとどめていないけど

大満足。

おつまみになるね(笑)

こぼれしらす　とか　こぼれ桜海老とかも

おいしそうだった…