週末のこと。

週末の２日はあっという間に過ぎて

月曜日の朝です(>_<)

週末は。

土曜日に、やっと、やっと美容室に行くことができました～

伸びた白髪を染めて

梅雨入りする前にストレートパーマをかけることができました★

美容室の先生に、こごみをいただきました。

買ったことがないから食べ方がわからないと言ったら

マヨネーズ和えがいいよ！と教えてくれました。

こんなに～↓↓

教えていただいたとおり、塩ゆでして

マヨネーズでいただきました。

くるっとしてかわいい。

最初はマヨネーズだけで、

それから、お醤油とか辛子とか加えてアレンジして

食べるといいよ！ともおしえてもらったので、そうしました。

季節のものをいただいてなんだか幸せになりました。

そのほか、週末食べたもの。

自家製のツナをサラダに。

ロメインレタス＋ルコラ＋パルミジャーノレッジャーノ。

スペアリブが安かったので、焼きました。

オーブンレンジの「ヘルシー調理機能」で(笑)

ルコラといえば。

少し前にルコラとバジルの種をまいて窓際で育ててます。

（ベランダに出すとカラスが来ちゃうのでダメなんです…）

バジルはけっこう順調に育ってるんですが

ルコラがちびっこのまま…

ちょっと心配。

ねぎとろ…もどき。

まぐろの赤身が安かったのです！

１さくはツナ（オリーブオイル煮）に。

もう１さくは、おさしみと、あと

ねぎとろもどきに。

包丁でたたいて。

赤身でめちゃくちゃさっぱり！だったからちょこっとマヨを足しました。

ねぎを混ぜてできあがり。

娘も飽きずに喜んで食べてくれました～

私にはよいおつまみになりました(>_<)

おまけ

娘のお弁当箱が古びてきたので、１か月ほど前に新しいのを買って

戸棚にしまってありましたが

今日の遠足でデビュー。

ジャッキー。かわいい。

お弁当は、

またまたたけのこご飯。

娘の「絶対たけのこご飯！！！！！」のリクエストに

「いや～　もう筍、売ってないでしょ」と思ったんですが

まんまと売ってました。

なので、がんばって茹でました（がんばるほどでもない？？）

でももう、筍ちょっと硬かったかな。

苺はみんなと食べるんだって。

写真には写らなかったけど、ハートのピックを３色、つけました。

みんなで仲良く、遠足楽しんできてね！！

冷たいうどん。

GWの4連休。

家でダラダラと過ごしてしまいました。

せめて近所の丸亀製麺にでも

また例の鶏塩ぶっかけうどん★ を食べに行こうかと思ったけど

娘が面倒くさがってしまい却下(>_<)

家に少し残ってた稲庭うどんを茹でて

冷蔵庫にあるものを載っけて

冷たい麺を食べました。

器にうどんだけ入れて

あとは自分の好きなものを好きなだけ載っけて。

酒蒸し鶏肉にちょっと塩ダレを和えたものとか

トマトとか、大根おろしとか。

…うどんはどこ？？？

娘のダイナミックなうどん…

（野菜などの切り方がすでにダイナミック…）

あ！忘れ物！！

温玉！！

やっぱりこれは大事です。

暑めな日には、冷たいさっぱり麺がおいしいです(>_<)

ボルシチ…らしきもの。

妹から宅急便が届きました。

開けてみると…　新聞紙に包まれた何かと

印刷物。

印刷物には、『ビーツの下ゆでの仕方、食べ方』が書かれていて。

新聞紙の包みを開くと、ごろんとビーツが。

というか、この印刷物がなければビーツとはわからなかったです(>_<)

初・生ビーツ！！

写真を撮っておかなかったのが悔やまれる…。

『下ゆでしてマリネ』」とか『サラダ』とかレシピが添付してあったんですが

娘が「う～ん…」という反応だったので…

ネットで簡単そうなレシピを検索して、ボルシチ…らしきものを作りました。

ボルシチ…人生のなかで5-6回しか食べたことなかったはず。

しかも、最後に食べてから10年くらいたっているはず…。

よく考えずに下ゆでしちゃってからレシピを探したんですが、

生のままビーツをすりおろして入れるレシピが多かったです…　失敗(>_<)

でもゆでちゃったものは仕方ない。何とかなるさ。

と、手を濃いピンク色に染めながら、ビーツの皮を剥く。

今回は牛すね肉をスープで柔らかく煮込み（時間がないので圧力なべ使用）

その後、玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツ、じゃが芋、トマト水煮を入れてまた煮込み

終盤、下ゆでしたビーツを入れました。

ビーツは、余り長く煮込むとせっかくのキレイな色が飛んでしまうそうです。

最後に塩こしょうで味を調え。

お皿にもったら、仕上げはサワークリームとディル。

サワークリームが本当に合うわ…

本当のボルシチの味はよくわからないけど

これはこれでおいしくできました！

野菜もたくさん食べられました。

油とか使ってないし（サワークリームだけだわ）

気付いてみれば、これはヘルシーなのかも…

妹、ありがとう！初・生ビーツ、おいしくいただいたよ！

衝動買い(>_<)。

ストレス溜まってるし！！！

なんて言い訳して、衝動買いしちゃったりするわけです。

…ストレス溜まってるんですよ～～

なんて言いながらず～っとお酒飲み続けてるし。

いったい、どれだけストレス解消しちゃってるんでしょうね…

というわけで、言い訳しながら

今回の衝動買いは。

ドラマ『MOZU』を観て一目ぼれしちゃって

検索してポチっちゃった…コレです。

　　↓↓↓

壁に映し出す時計です～。

プロジェクションクロックという名前でした。

うちは、なんというか、時計がなくて。

賃貸で壁に穴とか開けられなくて。気のきいた置時計とかもみつけられなくて。

（娘の部屋にだけは、それじゃ困るだろうと、デジタルの卓上時計を母が

送ってきました）

まあ、時計がなくってもなんとか暮らせるものだと

早6年、そんな感じだったんですが。

コレはもう一目ぼれです。

壁に穴開けないでOKだし（笑）

さっそくリビングで使ってます。

…もちろん、昼間明るいときは見えないから

夜用なんですけど…

赤・青・黄のフィルタがついていて、

私は迷わず青をつけてつかっています。

壁に青く映しだされた大きな時計の

秒針がかちかちと動く様子は

みているとなんだか不思議な感じがします。

時計なのに、時間を忘れるというか

現実を忘れるというか。

まあ、ドラマ内の真木よう子の部屋のような

豪華でオシャレな部屋じゃないんでアレですが、

これはなかなか良かったです(>_<)

さて、衝動買いしちゃったし、

今日もがんばって働かねば～～～

★プロジェクションクロック (←amazon 商品ページです)

本体は白と黒がありますが、

ドラマでは白を使ってましたね。

お部屋が白基調だったからですね。

文字盤は、普通の数字のものや

数字がなく月面？のようになっているものもあります。