今年こそは、心を入れ替えてブログの更新を頑張るぞ！と思うだけは思っておりましたが、この有り様～。
「楽しみに読んでるんだから、ちゃんと書け！」と叱咤激励してくださったお姉さま、ごめんなさい！
「大漁」なのは、魚ではなく、これです。
庭の隅にある、義父が種から植えた八朔の木。
嫁に来て４７年。その頃は、全然実をつけなかったのですが、１０年程前から大きな実がなりだしました。
毎年言うてますが、とにかく酸っぱいー！
けど、好きです！とおっしゃる数人の方に引き取っていただいて、残りは夜なべの仕事でマーマレードを作っております。
１０年以上前に（もっと前かも）ホームセンターで半額になって５０００円でゲットしたストーブ。
下処理した八朔の皮と実を乗せて、砂糖でコトコト煮るだけ。
今夜は、うずら豆もさっきまで、この上に乗っておりました。
遠赤外線効果か、豆類はとても柔らかく煮あがります。
どないしたらブログの更新をなまけずにできるか、と考えてEテレの木曜日、夜１０時５５分からやってる「沢村貞子さんの献立日記」を真似して、晩御飯をアップしたら続く？と思い立った（多分今日だけ）。
晩御飯。
里芋の煮物（手前）。回鍋肉（のつもり）。新作の手羽元の甘辛煮（息子には好評、夫は歯が立たなかった様子）。
回鍋肉にはピーマンを使うのですが、旬ではないし、食べる気もしないので、めったに買わない。
で、冷凍インゲンとエリンギ、ニンジンを投入（余りもの総ざらえやな）。
回鍋肉に入れる豚肉（バラ肉のブロック）を１０分程茹でたゆで汁で、里芋を煮ています。使い回しやね。
鶏肉を入れてるので、豚と鶏のコラボでえ～お味。
明日は、朝から夜までバタバタなので、果たしてご飯が作れるでしょうか～（早めの言い訳。。。）。