さて、今日は子供達の食べたいものリストに必ず上位で出てくる餃子を作る日だ。もりもり沢山食べるために、お昼は軽くうどんにして、オヤツも食べず、夜の早い時間にギョウザパーティー開催！しかも、主食はなく、ひたすら餃子を食べる！という徹底的な餃子の日！！(๑•̀ •́)و✧
いったい何個包んだだろうか、ちょうど飽きてきた頃に子供達が手伝いに来てくれて、そうしたらあっという間に終わった。普通のピザ用チーズと、前日のピザに乗せ忘れたモッツァレラチーズを小さく切って投入。大判の餃子と普通の餃子を作ったが、大判の皮に肉とチーズをぎゅうぎゅうに詰めたものが一番好評だった。
大きなフライパン２つにびっちり並べて各３回ずつ焼き上げたが、本当にあっという間に平らげられてしい、大人の分が足りないくらいだった。子供達、すごい勢いで食べ尽くしていた。ピザ用チーズは入っているのかいないのか、よく分からない感じだったが、モッツァレラチーズはきちんと存在感があってすごく美味しかった。夏になったら大葉も入れよう(*´艸｀)
餃子作成の時、タネを包み尽くして、皮が余ったので、スイーツ餃子も作ることにした。１つはバナナとチョコを包んだ。もう１つはアップルパイ風にりんごをシナモンシュガーとバターであえてレンチンして片栗粉を加えたものを包む。これらを油で揚げて、アツアツのところにバニラアイスを添え、いちごを飾る(´∀｀*)ウフフ 餃子を食べ尽くしてお腹をなでている子供達の目が、さらに輝く。
「バナナもチョコもとろぉっとしてる！」「マックのアップルパイよりおいしい♡」 とこれも一瞬で胃袋に消えていき、今日のパーティーも無事お開きとなった。
スイーツ餃子達はまだ残っているので、明日の朝ごはんはパーティーの続きだ。みんな楽しみにしてくれている。
明日はお弁当をもって、石鹸作りや色んな化学シミュレーションなどの体験に行ってくる予定だ。
姪っ子達がいてくれるのも、あとわずかになってしまった。最後まで、思いっきり楽しみたい\( ˙ ▽˙ )/