おはようございますっ
ヨーグルト入りのパン生地の香りって
甘酸っぱくて
ハッピー
ほわっほわのパン生地と
甘酸っぱい香り
ジャムサンドやフルーツサンドにしたら最高かと！
材料 ８個分
強力粉 ２００ｇ
イースト ４ｇ
塩 ３ｇ
砂糖 １５ｇ
有塩バター ２０ｇ
プレーンヨーグルト ７０ｇ
水 ７０ｇ
↑豆乳ヨーグルトを使用しました。
牛乳のヨーグルトでも美味しいと思います
作り方
ニーディング ２０分
一次発酵 ３５分
分割 ８等分（約５０ｇ強）
丸め
ベンチタイム １５分
成型
①丸め直し
②菜箸に強力粉をまぶして
パンの上に置く
③菜箸を小刻みに転がして平らな部分を作る
④③の部分をつまんで横にひっぱる
仕上げ発酵 ３５℃ ３０分
トッピング
表面に強力粉を茶こしでふるいかける
さらに菜箸を押さえつけて溝を付ける
焼成
１６０℃～１６５℃で１５分
裏返してきつね色に焼けていたら
中まで火が通っています
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ネクストフーディスト５期生として活動中です
ホームステイの子を続けてお預かりしていて
思い出作りに
次の連休でバーベキューをする予定なのですが
そういえば
先日アウトドア用のチェアを
処分したばかりなんですよね
今から探して間に合うのかー－
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ではまた。
あなたの心が晴れますように
自己紹介
くつろげるのはどれかな～。
迷う迷う。
足がのばせるのがいいかな～。
ハンモックも座れるかな？
選んでいる時が一番楽しいよね～。