おはようございますっ
台風大丈夫でしたか？
我が家はトレリスがバキバキに折れました
クレマチスがまた根元から折れました
この程度で済んだとも言えますね
北海道ぎょれん様からたくさんの生秋鮭をいただいて作った最後のメニューは
ツナ缶っぽく
秋鮭のオイル漬け
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オイル漬け、と言ってもこのご時世
オイルの値段が気になります。
ジプロックに入れて調理することで
オイルを節約
カッコつけて瓶に入れたけど
オイルに触れるように保管は袋で
バゲットを焼いてブルスケッタに
鮭の旨味とホクホク感で
美味しかった
材料 ５人分
生秋鮭 ４００ｇ
塩 小さじ１
ローリエ２枚
ブラックペッパー少々
ガーリックパウダー 少々
鷹の爪の輪切り 少々
オリーブオイル 大さじ３
作り方
①生秋鮭に塩をふり、３０分置いておく
②①の水気をペーパーでしっかりふき取る
③塩以外のすべての材料をジッパー袋に入れる
④鍋に湯を沸かし、③を袋ごと入れ火を弱火にして２０分茹でる
⑤そのまま冷まして身をほぐす
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ネクストフーディスト５期生として活動中です
秋鮭のほかにホタテ、甘エビ、イクラの詰め合わせが当たるかも！
スーパーで北海道産秋鮭を２００円以上買ったレシートで応募可能だそうです
台風で外に出られない
破壊神
大地の女神テルル１歳
後ろ足のびー－－
このあと結局庭に出てドロドロになったので
シャンプーしました。
さて一週間がまた始まりますね！
ゆるっとゆるっと
ではまた
あなたの心が晴れますように
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