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岡山県井原市のパンとお菓子の教室
やまびこ堂
の ぱんみみです
簡単な おうちレシピを
ほぼ毎日更新中です
今日はメレンゲ
雲のメレンゲクッキー
🍋🍋🍋
ほんのりレモン味のメレンゲクッキー
サクッと噛んだらパアッと溶けます
🍋🍋🍋
材料 (かなりたくさんできる量)
卵白 70g
粉砂糖 100g
レモン汁 小さじ2
作り方
①卵白にレモン汁を入れ、白っぽくなるまで泡立てる
②粉砂糖を３回に分けて入れ泡立てる
角がピンと立つまで
③丸口金を入れたしぼり袋で雲の形にしぼる
チョボチョボッと５個とか３個とか
しぼります。
④焼き色が付かない方が雲っぽいので
低温で長時間焼く
オーブン１１０℃
２時間でちょっと茶色に💦
裏側から見ると雲
のんびりおうちで過ごす休日に
作ってみてください
🍋うたたねびより🍋
良い休日を
あなたの心が晴れますように♥️
ぱんみみ