おはようございます
今朝はパンケーキが食べたいなあ
ってことで
米粉でスフレパンケーキを作りました
セリアのパンケーキ型を使っています。
ハリネズミ型とか出ないかな。
桜とか。
ハリネズミ型がでたら速攻で
イノシシ
に転用する！
いまや有害鳥獣だけど
彼らをデフォルメしたら
可愛さ100倍と思うの。
まだ誰も気が付いてないんじゃない？
どこに向かって言えばいいのかわからないけど
ビジネスチャンスですよー
米粉スフレパンケーキの作り方
材料
卵 3個
グラニュー糖 ３０ｇ
米粉 ６０ｇ
ベーキングパウダー ２ｇ
牛乳 ２０ｇ
有塩バター ２０ｇ
バニラオイル 少々
こんな感じで準備します。
卵白と卵黄に分ける。
米粉は今回は製パン用です。製菓用でもよいです。
ベーキングパウダーを入れてスプーンでくるくるっと混ぜときゃいいでしょう。
バターと牛乳は合わせて溶かしておきます。
分量外の油脂（なんでもいい）を型の内側に塗る。
１ 卵白を泡立てる（もこもこっとするくらいまで）
２ グラニュー糖を入れて泡立てる（ツヤツヤ）
３ 卵黄を一粒ずつ入れて泡立てる（リボン状にゆっくり垂れるくらい）
４ 粉を一度に入れてシリコンヘラで混ぜる
底をこそげるように、天地を返すように、
アルファベットの「J」を書くようにくるりんくるりん。
左利きさんは「し」で。
５ バニラオイルを入れる
温かい牛乳とバター、ヘラで受けながら入れて
くるりんくるりん。
６ 型の9分目くらいまで入れる。
猫の耳の部分には行き渡りにくいのでお箸でこちょこちょする。
７ 180℃のオーブンで14分焼く。
温度はオーブンによります。
私は今回のような少量の時は。ツインバードのコンベクションを使っています。
早い、安い、コンパクトで最高です。
武蔵の100分の１のコスト（(笑)）
米粉の焼ける香りで
期待値も上がって
焼けたときの高揚感ってたまらんですね。
以上です。
ラズベリーソースを菜箸でちょちょっと
わかりますか？
←これ。
大好きなんです。この絵文字
良かったら作ってみてね
ところで夫も息子もこのパンケーキを見て
←くま
と言いますが
違うし。ねこだし。
え？
↑
ねこじゃないの？
どっち？
アメーバさん？！
え？
ではまた。
ぱんみみ
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