東京都港区三田 手ごねパンレッスン
少人数制おうちパン教室Panifierです
本日のレッスン「シュトレン」
先週は珍しく高熱を出し（なんと１５年ぶり
）、当日のレッスンに来てくださっていた皆様にご心配をおかけいたしました
）、当日のレッスンに来てくださっていた皆様にご心配をおかけいたしましたそして楽しみにしてくださっていたのにその後の２レッスンをキャンセルしてしまい本当に申し訳ございませんでした
体調もすっかり回復、今日は年内最後のレッスンとなりました
メンバーはＭさんと、先週私の具合がみるみる悪くなるのをその場で見ていたＨさんとＦさん
（Ｆさんはその後私と同じように体調を崩してしまったのでもしかしたら移してしまったのではと心配しました
）
）みなさんシュトレンは経験済み…なはずですが見事なまでに全員記憶がなく
生地作りも成形も
「ども、はじめまして〜」状態（笑）
え？そんなに覚えてないもの？
縦長の楕円を…と言ったそばから全員が横長の楕円を作り出したり、足並みの揃った忘れっぷりも見事でございました
ラム酒→バター→グラニュー糖の糖蔵の第一段階か終わりひとまずおやすみ
ラッピングがてら全体に粉砂糖をまとわせて出来上がりですが、この段階でようやく
「あー、これは覚えてるー」
がでました
まぁほぼ最後の作業でしたが、思い出していただけてよかったです
今日は影のイチオシのジラフ柄リボンを使っていただきました！
茶色ってシックでいいですよねーと言っていたところ、自称「キラキラ好き
」なＨさんから
」なＨさんから「地味だわ〜」と一刀両断（笑）
待ち時間の長いレッスンでしたが、おしゃべり尽きず、年内最後も笑って笑っての楽しいレッスンとなりました
今年は最後の最後で体調を崩すというハプニングがございましたが、１年間みなさんに通っていただきたくさんの笑顔をいただきました
ありがとうございました
私から発するアウトプットよりみなさんからいただくインプットの方が多いのでは？と思うほど、多岐に渡って知識のあるみなさんからたくさんの学びと刺激をいただきました
来年も楽しんでいただけるレッスンをモットーに教室運営をしていきたいと思いますので、引き続きよろしくお願いいたします
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