こんにちは、京都市中京区烏丸御池の美容室PAGE BOYの川崎です。
さぁいよいよ今回の旅行の目玉
です
今回富山へ行こうと思ったのは
そう・・ホタルイカのしゃぶしゃぶを食べること
なのだ
毎年三条の居酒屋へホタルイカのしゃぶしゃぶを食べに行ってたのですが、そこのオーナーが病気で閉店になりもう食べられなくなったんです
そこで昨年も富山へ行こうと思ったのですがコロナで
キャンセルを余儀なくされたのです。
そして一年まってやっとの思いで行くことができました。
ホテルで温泉に入りいよいよ出陣
向かったのはホテルから歩いて10分ほどのお店
魚処 やつはし という居酒屋です
こんなええ感じのお店です
こんな店だ〜い好き
富山でもホタルイカのしゃぶしゃぶを食べさせてくれるみせはあまりなくネットを駆使して見つけたのでござる（忍者か？）
まずはビールで乾杯
最初に来たのは
カニ味噌
一瞬アイスクリームかと・・・
そしてカニの平盛り
ピースピースしております
もう普通にうまいです
そして
カワハギ（かわさきちゃいまっせ）の刺身
肝につけていただきます
ホタルイカはまだか？って
そう慌てなさんな
最後にとってまんねん
さて次はナンダの煮付けなるもの
ナンダってなんだ？とは流石にベタすぎて聞けませんでしたが・・（実は言いたくて言いたくて・・・）
富山の郷土料理は？と聞くとこのナンダだそう
ナンダとは深海魚でコラーゲンたっぷりっぽく、身はタラに似ています。
美味しゅうございました
そして富山名物すり身揚げ
いや〜これまじで美味いっす
今度作って見ようと思っています。
そしてイカ墨の塩辛
そして当然ホタルイカの沖漬け
いよいよやで〜〜〜〜
そしてこの日のメインイベント
ジャジャ〜〜ン
ホタルイカのしゃぶしゃぶ
しかも生きてるし
活ホタルイカのしゃぶしゃぶです
これは動画でみてもらわないと・・・
ちょっと残酷な感じもしますけど・・・
いや〜〜〜もう最高でした
富山LOVE
ホタルイカLOVE
魚介類LOVE
美味しい魚介類と富山、能登の地酒に舌鼓をうち富山の夜はふけていったのだ・・自分も老けていってるけど・・・
さぁまたこの次の日はまた新たな感動が・・・・
乞うご期待
続く・・・
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で晴れたので予定通り行くことにしました
