こんにちは、京都市中京区烏丸御池の美容室PAGE BOYの川崎です。
早いもので新年ももう5日め。
楽しいお正月休みはあっという間に過ぎてしまいますね。
お正月は家族みんな集まって賑やかになります。
総勢17名。
そのおせち料理は毎年ですが僕が作ります。
今年もたくさん作りました。
おせち料理と行ってもお重ではなく大皿料理ですが・・（人数がおおいもので）
酢の物
酢れんこん
酢ごぼう
紅白なます
野菜系
ふきの煮物
小芋の煮物
金時人参の煮物
黒豆
栗きんとん
くわいの素揚げ
魚系
お刺身（ぶり、サーモン、マグロ、鯛、赤海老）
ぶりの照り焼き
有頭エビの煮物
エビフライ
カキフライ
たらこの煮付け
数の子
酢牡蠣
●かまぼこ
●いくら醤油漬け
●棒鱈
●昆布巻き
肉系
ローストビーフ
鶏の八幡巻き
鶏ハム
チャーシュー
だし巻き
手羽先の唐揚げ（食堂おがわ風）
あとお雑煮
以上
●は買ったもの。
今年は多く作り過ぎたか？と思ったけど結構しっかりなくなりました。
味付けもいつもより美味しくできたかも・・・
毎年こうやって僕が作ったおせちを家族みんなが集まってたべてくれるってほんと幸せですね。
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