久しぶりのゆったりモードの日曜日でした、掃除して、洗濯してって
ありきたりの独身の朝を過ごして、昼間はのんびりと温泉に行って
来ました、ってもスーパー銭湯ですけどね!(^^)!
夜はのんびりと冷蔵庫の食材整理で一杯いただきました、作ったのは
ブロッコリー・じゃがいも・魚肉ソーセージ・チーズを入れたホットケーキ
ミックスを焼いたキッシュもどきです。
ブロッコリーとジャガイモはレンジでチンして塩を振っておきます。
そこに魚肉ソーセージとチーズをあわせます。
溶いたホットケーキミックスに具材を入れます。
具材を入れたらしっかり混ぜて～♪
弱火で焼いて表面がぷつぷつしだしたらひっくり返しましょう。
うーんいい感じのきつね色、焼きあがりが楽しみ～。
具材にしっかり塩を振ってあるのでビールにも合いますよ、焼酎やワイン
でも合うので試してみてね～、おいらはビールでいただきま～す。
溶けたチース゛がいい感じでしょう、マヨネーズにつけたりしても美味しいよ(*^^)v
中の具材は、タマネギやベーコン、トマトをトッピングしても美味しいので
色々試してみようかな～、甘く行くなら甘納豆を入れて豆パン風に焼いても
美味しいよ、今日のお昼にも持って行って食べました。
どーです、お腹すきました?