paff cafeのソフィーです。
皆さん、「プディング」ってどんなんだか ご存知ですか？
よく耳にする単語なのですが、私ははっきりとした意味は知りませんでした。
そこで、調べてみました♪
プディング（英語：pudding）とは…
小麦粉、米、ラード、肉、卵、牛乳、バター、果物などの材料を混ぜて
砂糖、塩などの調味料や香辛料で味付けし、煮たり蒸したり焼いたりして固めた料理の総称。
ふむふむ。
つまり、お菓子だけじゃなくて、お料理全体に使える言葉なんですね。
pudding の原型は古英語の puduc で、元来は腫れ物を指す語であったとされる。
へー。
これが中英語でソーセージの一種を指す poding となり、
今日の多様な蒸し料理のジャンルを指す pudding となり、
後にゼラチンやコーンスターチで固めるタイプの料理もその形状からプディングと呼ばれるようになった。
なるほど。
ライスプディング、ブレッドアンドバタープディング、ブラックプディング、ヨークシャー・プディング、チョコレートプディングなど、メイン料理からデザートまで、その種類は多岐にわたる。
わたるのかぁ。
日本で一般的にプリンとよばれるカスタードプディングもプディングの一種である。
そうなんだぁ！
またイギリスでは、「本日のプディング」のようにデザートの同義語としても用いる。
用いるかぁ。
いやいや、勉強になりますね。
インターネットができて、知りたい事を打ってエンター押すだけでなんでも分かっちゃう。
幼い頃には考えられなかった事です。
話がそれましたが
このプディングが
paffスタイルにアレンジされた物がこちら。
「苺のチーズプディングタルト」
tomの手にかかると、こんな風になります。
濃厚で滑らかなチーズのプリンの中には、苺がごろごろ入っています。
下には、しっかりと焼き込んだサクサクタルト。
tomの焼くタルトはいつも、香ばしくて、サクサクとした食感がちゃんとあるので
なにものせなくてもタルトの生地だけで食べたいぐらい、ほんと 大好きです！
シンプルで飽きない味とは、まさにこの事だと思います。
タルトとプディングが合わさると、素朴で優しい味で、なんだか温かい気持ちになります。
paffに来てくださるお客様 paffのお料理やデザートを食べて下さったお客様に、そんな気持ちになっていただきたい…。
そんな私たちの思いの詰まったケーキ。
お持ち帰りのみで、１台３２００円
サイズは５号（１５センチ）です。
お祝い事や、お土産に
そして、ちょっと贅沢な休日のおやつに…。
お店でしか味わえないデザートとはまた一味違った
私たちの思いの詰まった「チーズプディングタルト」
是非ご家庭でも、paffの味を 楽しんでいただけたらと思います。
完全ご予約制です。
ご注文の際は、三日前までにお願い致します。
店頭でも、お電話でも ご予約承っております。
それでは、チーズプディングタルトに詰め込むための
優しい気持ちを集めて しっかりためこんで
みなさんをお迎えできる様に…
paff cafeでお会いできるのを楽しみにしております。
