paff cafeのソフィーです。
おかげさまで、７月３０日に、paff cafeはオープンして４ヶ月記念を迎える事ができました。
まだまだ歩き出したばかりの私達ですが、この先も地道な努力を惜しまず頑張っていきますので、これからもよろしくお願い致します。
さて、今回はお待ちかねの、冷製パスタ第二弾のご紹介です！
第１弾は「焼き茄子とツナとフレッシュトマト」
そして第二弾は…
「冷製フェデリーニ 魚介のバジルペースト和え」 です！
検先イカ 帆立 とびこ タコ 海老 そしてドライトマトの入ったジェノバソースの冷製パスタ。
それだけなら他にもありそうなメニューなのですが…さすがはtom！ それだけでは終わらせませんっ！
写真を見て、「下のオレンジ色の物は何？！」
と思った方もいらっしゃるかもしれません。
実はパスタの下には、当店オリジナル、フレッシュトマトのピューレソースがしいてあるんです。
tomの開発したこのソース、パスタだけでなく色々なお料理に合います。
今回は、ジェノバソースパスタに、フレッシュトマトソースをからめてお召し上がりいただきます。
フレッシュトマトソースと一緒になる事で、しっかりとした味と香りのジェノバソースがまろやかに、そしてさっぱりとお召し上がりいただけるんです。
tomが言うには「どこにもない」一品。
そしてソフィーが食べた感想は「初めて食べた味。美味しい！！」
是非とも一度召し上がっていただきたいっ！…と力が入ってしまいます。
ちなみにこの冷製パスタは、ディナータイムにのみお出ししております。
単品でもご注文いただけますし、コースをご注文のお客様も、召し上がっていただく事ができます。
期間限定の夏メニューですので、是非ともこの夏中にお召し上がりください♪♪
それでは、当店にしかないオリジナル冷製パスタをご用意して、paff cafeでお会いできるのを楽しみにしております。