paff cafeのソフィーです。
毎日暑いですね！！
テレビでは、熱中症対策等が最近よく取り上げられていますよね。
paffスタッフの熱中症対策は、とにかくまず水分補給！
そして、朝の準備中には、首筋に冷えピタを貼るのが流行ってるみたいです（笑）
一枚貼るだけで大分楽になるみたいですよ。
私も試してみようかな…☆
さて、今回はpaffの夏メニューのご紹介です♪
今日は「海老と野菜のテリーヌ」をご紹介します。
ディナーコースの前菜としてお出ししており、前菜は日によって変わるのですが、最近はこのテリーヌが定番なんです。
アラカルトでもお召し上がりいただくことができます。
見た目の綺麗さだけでなく、お味もとても美味しいです。
お野菜は、ブロッコリー カリフラワー パプリカ ヤングコーン等、全部で６種類入っています。
そしてゼリーの部分は、じっっくりと時間をかけて、たっっぷりの野菜で炊いた、ブイヨンスープ。
パプリカ風味の自家製マヨネーズでお召し上がりいただきます。
冷製パスタ同様、期間限定のメニューですので、是非とも、この夏中にお召し上がりいただけたら…と思っております♪
それでは、暑いから出かけるのが嫌だ…なんて言わないで、夏を味わえるデザートやお料理のたくさん揃った、paff cafeでお会いできるのを楽しみにしております。