今更感あるブログですが
一月に三越銀座にて開催していた
スコーンパーティの催事に
癒しカフェの
EMUBAKEHOUSE さんが
出展されていました
行きますねー…と言いつつ
土日は予定があり、最終日の平日お昼休憩に
電車を使って行ってきていました
目的はEMUさんのみ！
（ほか周りたい気持ちは満々でしたが
1時間におさまらないと困るので😅）
限定3種のうち
1種類が売り切れでした
まだ残っていた
宇治抹茶とストロベリースコーン
社内もどって、食べる時間は少しあったので
ランチ代わりのスコーン
通常は菊型で焼かれているのですが
催事限定スコーンは
スクエア状
贅沢に宇治抹茶を使用し
自家製苺ジャムを混ぜ込んだスコーン
アーモンドの香ばしさとホワイトチョコレートの
まろやかな甘さがアクセント
とのこと。
ガリっとして
ほの甘い生地。通常より
クッキーに近い生地感です
ほろ苦く香りの良い抹茶のかおり。
👇割りました
ホールのままのアーモンドで砕いていない所が
EMUさんらしい気がします
苺ジャムは、火が通り
グニュっとしたような粘度もアクセント
ホワイトチョコのミルキーさが
抹茶にもストロベリーにもピッタリ
冷凍食べも美味しかっただろうなぁ
ギリギリセーフで駆け込めてよかったです
ごちそうさまでした！