タイ古式マッサージ／台湾式リフレクソロジー
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本格的な薬膳というのは、向き合うその方の為に中薬や食薬を使いお食事やスープやお茶をご用意するというもの。
また自分のため、家族のために、
その日の体調やその人がもつ体調に合わせて食材を選び調理をする。
または季節に合わせて、その時期に気になりやすいところを補ったり。
薬膳、とひと言で言っても向き合い方は様々。
捨てない救済薬膳
我が家、相変わらず母が「多分無かったから」の感覚だけで買い物をしますため、バナナ🍌が2房とかあったりするわけです…
もともとバナナをあまり好まない私ですが。
皮ごと真っ黒になるまでグリルで焼いてスイーツとしてヨーグルトやシナモン、はちみつを使い薬膳的には温めて潤して。
そんな使い方をして捨てないようにしています。
みかん🍊やりんご🍎も
頂き物が多くて食べきれない時には煮てデザートにしたり、多くは薬膳茶として使っています。
これまではお茶にするとか
あまり考えたことが無かったのですけれど
果物を使った薬膳茶、これがお客様にはとても好評で喜ばれています。
勝手に美味しいとは思っていたけれど
それこそ自信はなく
でも調べてみたら割と同じように作っている方もいる事がわかり。
始めてみて良かった！
と思うことのひとつになりました。
絶賛みかん🍊が大量にあるのでお茶に使ったりしています。
それから薬膳を学んでから増えたこと。
【蒸す】ということ。
茹でたり焼いたり炒めたり。
こういう事が過去には多かったけれども。
お野菜を蒸す、
ってこれ最高です。
サンザシを使ったドレッシングだったり、野菜麹を使ってソースを作ったり。
もうそれだけでご馳走。
蒸しただけの野菜なら、愛犬にもお裾分けが出来ますからね🥦
これまでとは異なる選択肢が増えたこと
それも嬉しいけれども
「捨てない」が出来ることは
もっと嬉しい。
そして日常のお食事こそ、
たくさんの薬膳効果が実はあるのです。
薬膳はやっぱり楽しい。
今年は私のために体質をしっかりと診て診断して自分の為に改善レシピを作る。
これかひとつしておきたいこと。
お仕事として、
改善、とかうたえないので自分の為に。
さて雪予報❄️が出ていますけれど。
これからわたしは朝練です。
今日からリニューアルした新スタジオでのレッスン、メンバーでバルーンとお花がセットになったものを用意しました。
太先生へのサプライズです♪
寒い週末となりそうですけれども。
どうぞ皆さま暖かくして、良い週末をお過ごしください。
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次回は3月１日正午です。
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タイ古式マッサージ「スッカパープディー」立川本店 (sukkaperpdee.jp)
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