ミートフリーマンデー

【国際薬膳師を目指して勉強中！！】
タイ古式マッサージ／台湾式リフレクソロジー

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ミートフリーマンデーという言葉をご存知でしょうか。

ポールマッカートニーが提唱した「月曜日はベジタリアン🌱」というもの。

地球温暖化こと、環境保護のこと、健康のこと、を考えて週に一度はベジタリアンになろう。

と発信したものです。

そこに乗るわけではないけれど

そういうのも良いよね、なんて改めて。

以前このミートフリーマンデーを広げよう、という活動のひとつでベジタリアンメニューをアップする、というバトンが回ってきたことがある。

これ、といったお料理ではないけれど

ご近所で頂いた紫蘇、お知り合いから頂いた梅で作った梅干し、副産物の紫。

これがその日の私のミートフリーマンデーのお昼ご飯でした。

ミートフリーマンデーもそうですけれど、薬膳とか、それ以外にもそうですけれど、

「○○」と決めるとなんかストイックに専門的にやらないとダメ、みたいなことありませんか？

薬膳に至っては、

基本的には季節のものをスーパーで手に入る食材で日々に活かすのが薬膳。

ミートフリーマンデーを意識するあまり「映える」ヴィーガンプレートを作るよりも、塩むすび🍙で十分なわけです。

肩肘張らず、

ゆるっと試してみるのおすすめですよ。

別に月曜日じゃなくともベジタリアンサンデーとかでもいいのです。

ベジタリアン料理というのも作ってみるとわかります、カツオだしなんかも使わなかったり、卵も使わなかったり、あ、これも動物性か〜

と、意外と普段意識せずたくさんの命をいただいてる事がわかると思います。

今年はどこかのタイミングで楽しみながら取り入れてみようかな🥦

今日明日はまだ寒そうな東京です。

本日はリピーターさま続きです。

お部屋を温めてお待ちしています。

どちら様もどうぞお元気に、今週も良い日々をお過ごしください。

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次回は3月１日正午です。

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