おかま直伝あたまほぐし
以前にも我が家の冷凍ミックスきのこ🍄の事は書いた記憶がありますけれど。
とても万能で便利なのでおすすめですよ。
ルールなし！
キノコの🍄種類だってなんでもあり。
数種類買ってきて3〜4袋、ジップ付きの袋にそれぞれ分けてミックスきのこにして冷凍保存。
調理する際も割と早く常温で戻りますし、半解凍くらいで私は調理に使ってしまいます。
何せキノコ🍄の出汁が旨味がすごい！
冷凍してから食べるのが良いですよ！
私は早速、一汁一菜を実践しようと思いまして、キノコたっぷりに使いかけでわずかに残っていた人参、お揚げでお味噌汁を。
しっかり温めたらタンブラーにいれて、卵を🥚1つ落としてランチに持って行きます。
タンブラーの保温で半熟卵になります。
キノコもたっぷりです。
お腹が満たされますね！
そしておにぎり🍙は、雑穀に生姜、小豆をいれて炊き上げました。
ゴマにジャコに小葱にクコの実！
浮腫みが気になるので利水作用を促すもの、腎に働きかけるもの。
そんな事を意識して炊きました。
ミックスキノコは、それこほ冬は鍋に使ったり、お肉と合わせて炒め物にしたり。
本当に万能です。
余裕がある時はキノコ🍄ご飯用に少量で数種類、少し刻んで冷凍しておくと、あとは炊く時に凍ったまま手で軽く砕いてインするだけ。
トマトソースと煮たり、ニンニクと鷹の爪でペペロンチーノにするのもいいですね！
良かった常備して色々と使ってみて下さい。
東京は曇り空の朝です。
それでも気温は高め。
どちら様もゆっくりと良い一日をお過ごしください。
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次回は6月１日正午です。
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