銀座シャネルビルディング１０階
上品な空間です。
総料理長・小島景が、最も大切にするのは食材。
それぞれの持ち味を尊重して、一番おいしく味わう方法を常に考えています。
日本中の、そしてフランスから厳選した最高の素材が「ベージュ アラン・デュカス 東京」のキッチンに集められます。
シャネル・エルメス・グッチ・ブルガリ
高級ブランドの展開するレストラン。
一つ一つにブランドロゴが入っていたり
綺麗なカラーに囲まれていると
女子でよかったと思ってしまいます。
気軽に入れるようになったカフェ。
はやりのカフェスタイル。
それもいいけど
女子的にはオシャレな空間に浸りたい時もある。
カジュアルにいつものようにすっぴんでぺたんこ靴で
どかどか入ってくだらないことをおしゃべりする時間も楽しい。
でも
たまには
ヒールをはいて
フォークとナイフでかちゃかちゃしたくなる。
グラスに注がれるシャンパンの泡が真珠に見えて
永遠に下から上へと昇る気泡に幸せを感じます。
イタリアのグッチカフェは路面店で気軽にコーヒーをテラスで楽しめました。
チョコにグッチのロゴが入っていて
そこにも
きゅん！！
ってきました。
ただのチョコなのに
ロゴの力はすごい！！
フレンチのソースの使い方がとても素敵で
スペアリブのオレンジソースが
心地よくお肉の味を引き立ててくれました。
オレンジピールを粉末にして
作ってみようかな。
まねっこ。
たくさんの赤ワインに満足しながらも
１杯１杯の味の違いに驚きました。
entrées noix de sAInt-JACQues dorée, endive rôtie et vinaigre balsamique
VIAndestravers de COChOn à la broche, carottes et orange cuisinées ensemble en cocotte
desserts Carré ChAneL chocolat-praliné
とても素敵な時間を
ありがとうございました。
ちなみに
ベル・エポック フラワーテーブル
2012.12.18 – 2013.12
| 内容： | ► シャンパーニュ ペリエ・ジュエ 「ベル・エポック フローラル・エディション2004」1本 ► 季節の最良の素材によるシェフおまかせコース 2名様分 「ベル・エポック フローラル・エディション2004」1本 （アミューズ、前菜2皿、お魚1皿、お肉1皿、デザート1皿、小菓子、コーヒー、ミネラルウォーター） ► 記念日のケーキ「マトラッセ」（お持ち帰り）2名様分 ► 小野寺衆によるテーブルフラワーデコレーション （お花はお持ち帰りいただけます） |
| 価格： | お二人様 80,000円（税込み・サービス料別） |
| お問い合わせ | TEL 03-5159-5500 / E-mail info@beige.co.jp |
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