STYLISH YOGA ROOM Padma
熊本ホットヨガスタジオパドマ
RYOです☆
360日が外食なの？
料理つくんの？
という質問を受けましたので…
私のRYO的ランチをご紹介いたします
今日は夜は遅くまでパドマでお仕事の為、肉です
「鶏肉の蜂蜜照り焼き」
大すきなハニーと味噌のソースです
蜂蜜
はお肉をやわくしてくれます
白砂糖はあまり普段から使いません
粗目か蜂蜜を使います
味噌を加えることでこっくりと濃厚になり
白ご飯とよく合います☆
付け合せにしたのはキュウリと貝割れとかまぼこ酢×出汁醤油の酢の物です☆
濃厚なチキンステーキを邪魔しないようにさっぱりと仕上げてみました☆
キュウリは昼から熱くなるということなので体温を下げようと添えてみました☆
チキンステーキは大好きでよく作ります
みりんを使ったり
トマトホールを使ったり
山椒を使ったり
いろんなバリエーションがあります
今日はランチということで
白ご飯に合うように作ってみました
ちなみにカロリーは３００くらいです
ちなみに調理時間は５～８分です
皮から焼くことで皮はぱりぱり中はしっとりです☆
肉汁もたっぷり～たまりません
ちなみに
日向地鶏を使いました☆
宮崎のチキンは美味しいです☆
熊本は天草大王が美味しいです☆
お客様に作るときは天草大王を選びます
でも・・・
1人で食べてもぜんぜん美味しくない～
誰かのために作りたいですね☆
それではお昼からも元気にいきまっしょい