車で15分ほどの所に産直が出来ました。
滋賀県でトップクラスとかと言いますが愛媛に比べれば・・・・なんです。
目についたのが、これ渋柿！
マンション住まいですが買ってみます。
干す場所は、この出窓の場所が頭に浮かんだんです。
布はボチボチ干していけばいいです。
これをかたずけます。
この出窓の空間下側は、エアコンの室外機になってるんです。
案外と使いにくい空間ですが、ここを干し場にするんです。
ピーラーを用意しました。
これがあるので皮剥ぎは楽になりました。
干す前に熱湯で消毒します。
表面にカビが生えたら駄目なんです。
気が付いた時には、もう遅い・・・カビの根は深く奥まで入ってますので、取り去
るのは困難！
最初が肝心。
干したら、こんな感じ
ここで、カビ対策の為、焼酎を噴霧器でかけてやれば良いんですが、これが
無いので、このままで行きます。
最初はサキュレータを出窓の外側に置いていましたが、出窓の中に置いた方が
場所もとらず効果的ですね。
朝晩もんでやります。
あっという間に、良い感じになるんです。
食べてみたら、無茶美味しい！
しかもこの柿、種無し柿でした。
口の中でとろけそう！
近所の奥さんにも差し上げます。
あんぽ柿と、どっこいどっこいの味～いやそれ以上！
見かけもバッチリ！
この柔らかさ～タッパーとの当りを見れば写真でも確認できますよね。
それにしても、超短時間で出来上がりました。
デジカメの日付を見てください。
買ったときから、カメラの日にちは設定してないので、適当になってますが、経過
時間はあってます。
8日からスタート、13日に完了！
何と5日間で出来上がりました。
無茶早かった！
残り一個となった時、嫁さんがマタマタ渋柿を買ってきました。
美味しかったんでしょうね？