生海苔を買ってきました。
昔は簡単には生海苔が手に入りませんでした。
天気の悪い日のみ、手に入ります。
理由は昔、海苔は天日干しなので、天気が悪いと乾かない！
その結果、市場に流れてくるんです。
今は冬場であれば簡単に手に入るようになりました。
まず、これを洗います。
味付けは、毎年この橙を使うんですね。
つまり～生海苔を食べるのは正月を過ぎてからになるんです。
これは最高の材料なんですよ！
用意はこれだけ。
まず大根を下ろします。
皮も大事～皮と身の間の苦みが最高！
味付けは～昆布だし・本だし・みりん・酒・あごのだし～あるものを適当に利用！
橙酢に少し市販の米酢を加え～ちょっとだけマービを足します。
そこに、水洗いした海苔を加えれば出来上がり！
アチャ～電気釜を見たら、焦げ付いた麦飯がほんの少し～これでは足りません（涙）
冷凍庫を探すと～残りの冷凍ご飯があった！
それを加えて～レンジでチン！！
これは作ってから30ッ分以内に食べなければなりません！
大根は医者いらずと言うくらい、体にいいんですが、その成分は時間の経過とともに
なくなります。
ここが少々慌ただしいのですが～それは辛抱！
3パック680円の刺身を添えて、今日の晩御飯～これだけ！
質素ながら最高に美味しい夕食でした。