らっきょう漬けより断然楽な作業ですが
水に浸ける時間がなかなか長いのよね
枝から実をとったところ
農薬不使用で安全なものが
道の駅で売っていて飛びつきました
お鍋で湯掻く作業です↓
5分バージョンと10分バージョンに分けました
そして、またあの炊飯ジャーで炊きました
購入したばかりの
パナソニックの圧力IHジャーです
まだ発売してから1年経ってないから
購入検討中の方に連日レポっています
まだ、自動調理機能は使ってません
購入してやっと１週間なもんで
炊き上がり↓
今日もかためのモードで炊きました
炊き上がりまで48分
お米がふっくら♪
使用中の炊飯器↓です
お米が立っているのがわかりますよね
お米がが一粒一粒ふっくら炊けています
他の炊飯器では美味しく炊けないお米が
美味しく炊けるので凄く嬉しいです‼️
実は私は低アミロース米🌾ではなくて
高アミロース米をあえて食べています
健康のためになんですが
低GIなお米であります
他にもいろいろ良いことがあるので食べています
最近ではこのどちらかを購入しています
ふるさと納税で頼んでいます
夫が指名するもんで
これは通常販売バージョン
今はふるさと納税のこちらを食べています
朝日の子供にあたるお米らしいです
大粒で人気です
いつも朝日を食べていました
ちょっと気分転換にあけぼのに公開初挑戦
これは原種米と言ってお米の先祖にあたる
ようなお米ですから安心なお米なのです
玄米を食べる時はもちろん農薬不使用米🌾
を購入しますが今は白米を消費中
15kgも届きましたから
流石に3人家族だから急いで食べていきます
高アミロース米は低アミロースの逆なので
モチモチしておらずサッパリしたお米です
炒飯とかに向く感じです
夫が元々凄いアレルギー体質なので
こういうお米を食べるようにしています
ダイエットやアレルギー対策に良いですし
山椒ご飯できました
山椒ご飯🍚めちゃくちゃ美味しかったです
旬のものをいただく幸せ、最高です
なんでか炊飯ジャーが新しいものが
家に2台あるのに新たに衝動買いした
炊飯ジャーですが買って良かったです
山椒は冷凍保存して使う用と
自家製梅干しの梅酢も余ったので
そこに漬けてみたり
3種のお酢に漬けてみたりもしました
オイル漬け、醤油漬けにも
また道の駅に行って購入できたら挑戦予定🗓️
今日はずっと昼間から夫と山椒の作業でした
道の駅で購入したお茶がこれまた
美しくてなかなか作業で疲れましたが
癒されて元気になりました
宝石みたいなお色です
今日は菊芋茶を飲みました
一昨日はよもぎ茶
昨日はスギナ茶
今日は菊芋茶
明日は何のお茶を飲むかしら
実は6種類のお茶を
段ボール箱5箱分買ってきました
笑
美しいグリーンのお茶、最高すぎて
毎日飲むしお風呂にも入れたいな🛁