おはようございます
今日は焼肉弁当の日❕です
どうも丼のお弁当が好きな娘
おかずと分けて入れるか丼にするか
どっちが良いか聞いてみると
丼がいい、らしい
笑
早速、気まぐれなお弁当記録です
脂っこくない娘好みのお肉を発見
玉ねぎとピーマンと炒めました
ブレちゃいましたが昨日から仕込んだ
濃厚なステーキソースのような味の
焼肉のタレが完成したので早速使用❕
米麹、玉ねぎのすりおろし
ニンニクのすりおろし、醤油🧄で
まず発酵させ赤ワインや少しごま油を入れた
自家製発酵タレであります
ごはんは黒米をたっぷり入れた
砂糖なしの超酢飯にしてあります
タレ？そんなの作ってみたい‼️
と思う方はまずこれを買えば後々後悔なし
ガラス容器採用ののヨーグルトメーカーで
ガラス容器も追加購入できるのです‼️
やはりタレとか作るなら
におい移りしないガラス容器必須
発が⚪︎性もないですし安全
Amazonだとガラス容器一つから送料無料
愛用の本物のお酢です
ちゃんとした調味料で健康になれるのでね
惚れ惚れしすぎて瓶を眺めるだけで
幸せになれるお酢であります
娘も酸っぱいの大好きなもんで
ごはん→お肉とお弁当箱に詰めていき
中央に玉ねぎとピーマン、焼肉のタレ
を盛って白ごまパラパラ〜で完成❕
途中、冷えるキッチンで
わたしは寝る前から仕込んだ
あったかいお茶で体温を上げていきます
免疫力アップ⤴️です
このお茶、色んな病にいいとか聞きます
面白いお茶だし、体温が上がって
免疫力アップを狙って飲み始めました
こちらとタヒボ茶を混ぜてお茶にしています
最近、これらのおかげもあり
人に見せられる踵になりました
笑笑
クリームなしでもツルツルになってきたの
わたし、体にクリームとか塗るのが
苦手な人なので踵が超ガサガサガビガビで
捲れていたのに夫もびっくりするほど
踵がツルツルになってきました
踵が捲れて化石みたいになってたし
笑笑笑笑笑
恥ずかしいわ
それまでは冷え性でしたからね
足の指が冷えすぎて冬は布団に入って
3時間は眠れないぐらいでした
それが今やお布団に入ったら
毛布をどけるほどになってしまった
冷え性は本当に辛いから
お困りの方は試してみて〜なんて
まっ、そんな話はさておき
付け合わせは
生野菜のきゅうりと畑でとれた人参🥕
ひじきの煮物
昨日から仕込んだおかか入りたくあん‼️
たくあんが急に食べたくなり
スーパーに行くもパッケージの裏を見ては
こりゃダメだ、こんなの。。。となり
超簡単なたくあんを作りました
大根皮をむいて400g
体にやさしいお砂糖45g前後
体にやさしい塩小さじ1
鰹節ひとつまみ
これをジップロックで揉み込み冷蔵庫保存
1日から２日したらもう食べられます
お砂糖は黒糖も好きだし
こういうものを気分で使ってます
ど定番のお塩！
これは誰もが知っているお塩ですよね
ミネラル豊富で体にもいい
そんな感じで
今日も簡単な焼肉丼弁当でした🍱
喜んでくれるといいな〜