【ウイスキー】ザ・グレンリヴェット12年 40°700ml

グレンリヴェット　12年　40度　700ml

￥2,390

世界のお酒　ニューヨーク

1824年に政府公認第1号の蒸留所となった。

麦芽の香ばしさと蜂蜜のような風味がミックスしたバランスのよさが特徴。

「ザ・グレンリヴェット12年」はシングル・モルトの代表作。

シングル・モルトとしては世界第2位の売り上げとか。

仕込み水は、かつて密造者たちが使用した「ジョシーの泉」の水。

なるほどねぇ。

THE GLENLIVET

ザ・グレンリヴェット12年　40°700ml

プレーン樽とは？

一度スコッチを熟成させたあとの再々利用以降の樽のこと。

リフィル樽とも呼ばれる。

なるほどねぇ。

バーボン樽熟成とは？

内側を焦がしてバーボンを寝かせていた樽による熟成。

色合いはライトなブラウンに、より繊細で、バニラのような甘い風味と、柑橘系を思わせる香味を生む。

なるほどねぇ。

シェリー樽熟成とは？

シェリー酒を寝かせていた樽による熟成。

シェリーの香りや色味が移り、色合いは深く赤みを帯び、濃厚で乾燥果実を思わせる芳香と、シェリーのほのかな甘味を生む。

なるほどねぇ。

【ウイスキー】ザ・マッカラン・ファイン・オーク30年 43°700ml

マッカラン　30年　ファイン・オーク　43度　700ml

￥58,800

世界のお酒　ニューヨーク

蒸留所はスペイ川中流クレイゲラキ村の対岸にあり、スペイ川を見おろす高台にある。

マッカランの名は「聖コロンバの丘」を意味する「マ・コラム」が変わったもの。

もともとは近隣では評判の密造所。

1824年に政府公認第2号蒸留所となり創業。

マッカランの特徴は、

・原料の二条大麦に最高品種のゴールデンプロミス種しか使用しない。

・蒸留器のサイズがスペイサイドで一番小さい。

・ザ・マッカランとしてオフィシャルに発売するシングル・モルトの熟成にシェリーの空樽しか使用しない。

「シングルモルトのロールスロイス」と絶賛！！

ザ・マッカラン・ファイン・オーク・シリーズはシェリー樽熟成原酒とバーボン樽熟成原酒の2つをヴァッティングしたもの。

なるほどねぇ。

THE MACALLAN FINE OAK

ザ・マッカラン・ファイン・オーク30年　43°700ml