シェリー樽熟成とは？

シェリー酒を寝かせていた樽による熟成。

シェリーの香りや色味が移り、色合いは深く赤みを帯び、濃厚で乾燥果実を思わせる芳香と、シェリーのほのかな甘味を生む。

なるほどねぇ。