こんにちは！
フラワーケーキ教室アネモネの
中村秋子です！
お花絞り*で人気の花といえば
*お花絞り(クリームを絞り出しお花の形にすること)
薔薇ですよね
やっぱりみんなの憧れ
薔薇絞り
綺麗な薔薇が絞れるようになりたいですよね〜
実は私も
2019年4月
お花絞りに出会って初めてのお花絞りが
チョコレートで絞る薔薇でした！！
今思えばなんと無謀な挑戦だったんだろうと
笑えてきます
ドロドロに溶けながら
わけもわからず絞った初のお花です！
笑えるでしょう
(なんであんこから挑戦せんかったんやー)
地元、愛媛県のアイシングクッキー教室の
りょうこ先生に習いました(^^)
なんとしてもお花絞りが習いたいんです！！と
無理を言って初心者にも関わらず入れてもらいました。
この時
私の他にもう一人生徒さんが居て、その方が
今はロースイーツ教室で有名な
ハナトエムのケイコ先生でした
ケイコ先生は当時有名なお花絞りの先生でした！！
(この時は失礼ながら存じ上げてなかったのですが)
私が1枚絞るのに凄く悪戦苦闘している横で
ケイコ先生はスイスイ凄いスピードで絞られてて
なんでこんなに早いの！？
なんでこんなに綺麗なの！？
ほぇ〜！！と見つめていました
私は凄くへたっぴでしたが
不思議と落ち込んだりすることはなく
りょうこ先生とケイコ先生が
大丈夫大丈夫！！だんだん出来るようになるよ！と
優しくフォローしてくださり
よーしっ！！練習頑張るぞー！！と
燃えてました
この出会いで
お花絞り教室開講へ向かって突き進むことができました。
でもね、
あれから持ち帰ったチョコレートクリームで
何度も冷やして→常温に近づけて絞れる硬さにして絞って練習しても
全然上達しなかったんです。。
これが習った翌日の薔薇(めっちゃ下手でしょ？)
これが習って3日後の薔薇(ダメダメでしょw)
マジでうちの初心者の生徒さんの方が上手いよ！
何がダメなのか分からないまま
ひたすら絞りました。
その間にJSAあんフラワー認定講師講座を受けつつ
2019年5月に絞った薔薇はこんな感じで
先生に花が平坦と言われました
でも分からなかったんです。
今ならどこが平坦か、なぜ平坦かわかる。
2019年8月にはケイコ先生の教室でスキルアップ
また薔薇を絞りました(^^)が、
よれよれ〜（笑）本当私って不器用。。
2019年9月に絞った薔薇のクッキー。
なんとなくいい感じに見えるけど
やっぱり色々と惜しい
長くなりましたが
私の薔薇の黒歴史でした
お花絞りは1日にして成らずよ〜
(ちょっと元気出た？)
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・犬がおります。
レッスン中はゲージに入れておりますが同じ部屋に居ることをご了承下さい。
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フラワーケーキを通じて、家族や大切な人を笑顔にしたい。
そんな女性やママの気持ちを大切にし、作る人ももらう人も笑顔にできるお手伝いができる教室にしたいと願っています。
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